萨瓦迪卡

欢迎大家

欢迎大家来到我们美丽的泰国

我们东西很好吃，人长得好看

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一想到泰国，就想到萨瓦迪卡，一想到萨瓦迪卡，这首泰国小姐姐的抖音神曲就在脑子里乱蹦跶！

小编知道泰国很美丽，东西也确确确实很好吃啊，但中泰相距近三千公里，为了一顿美食，赔上辣么多的时间和金钱，臣妾做不到啊！

但小编是谁啊？美食侦探好不好！寻寻觅觅之后，一家位于郑州的“素可泰”泰国餐厅，可把小编给震住了……

讲到郑州的泰餐厅，数量其实也不少，但正宗的却寥寥无几。

几张泰国美女图、几尊佛像就试图将你的心牵往泰国？然而身处其中，能让我们真切体会到异域风情的是大到整个店内的装潢风格，小到桌角，吊饰的细节处理，这些都很重要。

素可泰餐厅在三楼，到了三楼拐角然后向右回转，微风一吹就看到窗户旁的橘色轻纱飘飞，很虚幻也很神秘。

整个餐厅目之所及之处都是橙黄的暖色调，四周很静谧，墙壁上略有留白地悬挂着泰式元素的画儿，让小编突然和一种异域风情撞了个满怀，瞬间被带往另一个遥远的国度。

每个餐桌的中间位置，都悬挂了一盏渐变色的锥形吊灯，打出来的光暖暖的，很古朴，也很舒服~

在餐厅正中间很显眼的地方，有一棵类似于大树样式的装饰支撑着房梁，配上周围星星点点的绿色植物，很像站在热带雨林当中。 

在细节上，小饰品的点缀也都相当别致。

比如彩色宫格的鸟灯

从泰国带来的香炉

随处可见的几尊佛像

抬头时，触之发出清脆回响的铜色风铃等等。

小编在餐厅内逛着看着，发现很少有人会大声说话，每个服务员都是身着泰服，迈着轻步走来走去。

在这家被泰式元素包裹的泰国餐厅里，心态都会变得舒缓平和下来。

咖喱蟹

服务生刚把这一盆咖喱蟹给端到桌边，我就闻到了一阵扑鼻的咖喱香，馋死我啦。

送了4份米饭，可以把咖喱蟹搅一搅，然后挖一勺咖喱淋在米饭上吃~

入口之后，每一口咖喱都混有鸡蛋味儿和奶味儿，大蟹腿里的肉也很鲜嫩，老板说他家的这道咖喱蟹采用了正宗的泰国建兴咖喱蟹做法，而且还浇上了香椒油！

怪不得味道那么浓郁嘞，而且一点儿都不辣，口感细腻，吃起来让人欲罢不能啊！

菠萝饭

其实菠萝饭我是不想点的，现在满大街的都是卖菠萝饭的，已经吃过N次了，但老板笑着说;"正宗的菠萝饭保证和外面的不一样"。

看到了嘛，一份儿菠萝饭上面满满的食材，有虾仁、腰果、鸡肉、菠萝肉等等，而且这份儿菠萝饭的米细长，问了店员才知道，这是从泰国带回的茉莉香米。

口感是甜咸的，但其中还稍微带点酸，加之鸡蛋的香，简直就是绝配~

偷偷告诉你，摄影小哥哥把它清空了还没完事儿，还把菠萝周边的肉给挖得就剩一层皮了………………

冬阴功鲜虾浓汤

这道菜品大家应该都不会感到陌生~提到泰餐，除了菠萝饭、咖喱，就是这冬阴汤了！

虾、龙利鱼、草菇、都是我们可以看得到的食材，之所以口感浓厚，是因为里面还加入了我们看不到的淡奶和南姜，口感相当醇厚。

也是典型的泰式酸辣风味~很好喝也很滋补，很适合秋天里来上一锅。

玛萨瞒鸡

玛萨瞒是什么？小编看着这个菜品一脸懵逼……一种鸡？泰国某个地区养殖的鸡？

店员说其实玛萨瞒是一种咖喱酱，区别于普通的黄咖喱、红咖喱等，其中有很多花生、鸡肉和洋葱，味道辛辣酸甜。

入口之后，最直观的感受是这鸡子好滑嫩啊！滑溜溜的，而且酸酸甜甜的，很适口，很容易一开始吃就停不下来~

传统木瓜丝

去过泰国的小伙伴一定都知道这道木瓜丝的菜品。其实这是个在泰国十分常见的小吃，就像咱平时走路上见到路边卖的有煎饼果子、烤面筋的一样。

在泰国，你可能吃过很多做法的木瓜丝，但在素可泰，泰国师傅用的是最传统的做法。

里面有青柠檬、木瓜丝、胡萝卜等、夹一筷子吃到嘴里，酸辣中还略带甜味，咀嚼的时候很清脆很爽口，简直就是大鱼大肉中的一股清流啊~

泰式柠檬鲈鱼

在家里，到了周末，我娘亲经常会清蒸鲈鱼给我吃，鱼刺少、口感鲜，肉质滑，所以清蒸的话，鲈鱼确实是不二选择。

他们家的鲈鱼全部是现做现杀，会加入柠檬汁、鱼露和青柠檬。

所以吃起来酸酸甜甜的，感觉这样的搭配鱼肉的口感更鲜美了，很清新。

这是一杯可以变色的饮料哦，叫星空~超级好看！来来来，小编的魔术时间到~

很多人一看到变色，最先想到的就是色素……你out了宝宝~

老板说，之所以会变色，是因为加入了泰国的一种植物叫蝶豆花。

蝶豆花是天然的食物染色剂，许多冰饮会利用蝶豆花根据酸碱状态变色的特征，制作出既有颜值、又有口感的梦幻星空汽水。

你别说这杯星空，还真的是好看又好喝啊，酸酸甜甜的，配上这一桌的泰餐，简直是完美到不能再完美啦~

和餐厅负责人交谈菜品的时候了解到，素可泰餐厅诸如咖喱粉、椰奶、金不换、香茅根、还有一些调料都来自泰国，从源头上保证了泰国菜的口味正宗。

话说，这家餐厅的老板是做泰国专线旅游的，包的有一架专线飞机！从泰国采购完食材，直接飞回国内厨房，爽歪歪啊~

而且，后厨还藏着一位专门从泰国米其林餐厅请来的泰国厨师呢！

这位泰国大厨的名字叫阿龙，从事泰餐烹饪已经有三十多年了，曾经担任米其林三星餐厅行政主厨，这里很多的特色泰餐都是他亲自主厨做出来的~

带有异域风情的环境

静谧舒心的氛围

周到热情的服务

超级美味又正宗地道的泰餐

小编决定

下周就带我娘亲来再吃一次

好，就这么愉快的决定啦

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