微信公众号搜索🔍“猫团网”订阅最新优惠信息

City新开的这家陕西面馆子真的太好吃了

佟湘玉吃了都说好！

那外脆里嫩咬一口滋滋响的白馍馍

那剁成细末吃一口还冒腊汁的猪腿肉

这City新上线了的店就是

长安面庄

长安面庄开在Lonsdale St

主打传统陕西风味的快餐小店

虽然店面小小的但味道真的好

它家店里卖的一切食物都是纯手工的！

各种配方都是秘制祖传的！

凉皮肉夹馍里的二十多种调料

都是陕西空运的！

最最最最让我震惊的是

 他家的老汤

 竟然连熬3年都不断火！

在这个生活节奏巨快的时代

这家小店还能做到尊重文化，尊重传承

执意凭借自己的小小力量

把最地道的陕西美食带到墨尔本

 光这两点

 就能秒杀墨尔本的多少餐厅啊...

猫团网倾情呈现『长安面庄』优惠套餐

『肉夹馍』

 腊汁猪肉和孜然鸡肉 

每个肉夹馍的肉馅里面都含有

24种调味料

还都是正宗陕西产

直接空运飞来的！

这24种调味料按什么比例怎样配制

可是长安面庄的独家秘方！

保证就跟你在西安吃的一个样！

腊汁肉夹馍不管是肉馅还是白馍

每个细节都是记忆中陕西的味道！

那个馍要先揉面定型再接着烤

外脆里嫩还微微泛甜

 一锅只能出7个馍！

真应了那句慢工出细活

更别提满满100g的猪肉馅了

3年老汤的味道绝对尝的出来

吃成大花脸也心甘情愿！

『凉皮』

除了肉夹馍

凉皮能称得上是第二个重头戏了

毕竟凉皮作为一道最具代表性的陕西美食

正不正宗，只要尝一口就知道了

长安面庄的凉皮

 汤底包含28种调料 

就连里面搭配的面筋都是手工制作的！

凉皮做法更是绝对良心了

要先提前把凉皮洗好

然后要沉淀一整晚加上一上午

第二天的中午才能蒸凉皮

蒸完了再切再调

 一份凉皮要耗时一天才能做出！

『扯面』

手工扯面是老祖宗留下来的陕西绝活

现在长安面庄把它带到了墨尔本

老板边扯面边跟我说

别看这简简单单一碗面

里面的学问可多了！

这份陕西方言里的裤带面

 从擀面到扯面

 样样是纯手工制作！

口感劲道又惊艳

连造型都酷到爆！

比裤袋更宽比屋顶更高说的就是它了！

长安面庄的所有面食都是手工扯面做底

BiangBiang面、西红柿鸡蛋面

腊肉汁拌面、杂酱面

随便点，都不会踩雷！

『特色凉菜』

这家的小菜质量也是可圈可点

红油猪耳、酱牛肉

凉拌土豆丝、西芹腐竹

八宝粥、卤蛋

样样都是顶好的，

用来配面吃再好不过了！

—推广—