如果有人对你说：在导致全球变暖的诸多罪魁祸中，牛、羊、猪、鸡、鸭等家畜家禽的罪过，要大于汽车、飞机等排放废气的交通工具，你一定会说：“开什么玩笑啊？！

根据英国最大的智库查塔姆国际事务研究所（ChathamHouse）之前公布的最新研究结果，这个世界上和你一样有着类似反应的人不在少数，但“开玩笑”的人并不是对方，因为对方说的是实话。

这个又被称为“英国皇家国际事务研究所”的著名智库举办的新闻发布会，正式公布了该所委托伊普索莫利调查机构（Ipsos MORI）进行的第一轮多国调查的结果：畜牧业在全球温室气体排放总量中的比例接近15%，超过了全球所有汽车、卡车、飞机、火车和船舶的总排放量，也超过了世界最大经济体美国的排放总量，但在接受调查的12个国家中，人们对畜牧业导致气候变化的认知，明显低于他们对其它行业相关作用的认知。

喜欢吃牛排的朋友们可能不知道：敦厚善良的老牛，居然是造成全球变暖的严重罪犯；而老牛破坏环境、污染空气的行为之一，竟然是它那朴实无华的习惯性动作：打嗝！

在所有破坏环境的家畜家禽中，牛的“负能量”最大，猪、羊、鸡、鸭等其它人类饲养的动物所产生的温室气体排放，虽然比不了牛，但也不能忽视，因为畜牧生产是两大强效温室气体——甲烷和一氧化二氮的最大来源：甲烷产生于反刍动物如奶牛、绵羊和山羊的消化过程，一氧化二氮产生于用来种植饲料作物的肥料和化肥之中；而转化为牧场或用来种植饲料作物的森林也会产生大量的二氧化碳。

曾获诺贝尔奖殊荣的联合国政府间气候变迁研究小组（IPCC）主席帕卓里表示:不吃肉，骑自行车，就可以遏止全球暖化，很简单！他呼吁全球民众，抑制食肉的冲动！他警告说，现实是很严酷的，如果人类什么都不做，气候的改变会带来极大的冲击。而停止肉食，不仅可以消除无数动物的痛苦，避免因肉食带来的种种疾病，也会减弱地球的破坏性能量，地球将逐渐恢复以往的祥和气氛，灾难将会被化解！

在不能减少世界人口总量的情况下，人类改变肉食习惯，减少因为饲养牲畜而造成的巨大损耗和污染！这是一种不需要付出很大代价的方式，如果大家都吃素，就可以立即减少80%的暖化气体排放量！而其他方式都难以在短期内奏效！

亲爱的朋友们，在全球变暖危及人类生存的今天，少吃一块肉，换成豆腐！拯救未来，就这么简单！

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