大家伙知道牛油果吗？牛油果其实就是鳄梨，原产地为热带美洲，在我国广东、海南、福建、台湾、四川、云南等地有少量生产。牛油果是一种具有很高营养价值的水果，富含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，其中钠、钾、镁、钙等含量也很高。那么，牛油果应该怎么吃呢？

牛油果除了作生果食用之外还可作菜肴和罐头。下面我们将为大家介绍它的各种吃法。

　　最简单的吃法就是直接淋点蜂蜜或果糖，以汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油。

　　将蕃茄、牛油果切丁、加点洋葱末、九层塔、莞荽、少许胡椒与盐，就是简易的墨西哥牛油果酱。

　　用熟透的牛油果加入鲜奶和糖，放进果汁机里搅拌后，就成了香浓可口的牛油果牛奶。

　　将洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香;西芹切粒，下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。

牛油果去皮去核然后切丁。

汤煮好后用食物搅拌机打成茸，再煮几分钟，放入牛油果粒，加适量盐和胡椒粉调味即成。

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