想要保护心血管，首先要掌握选购鱼油的窍门；鱼油对我们的心血管疾病有很好的保护作用，但是不要忘记在购买的鱼油时都会有治疗的差别，那么应该怎样挑选最优质的鱼油呢。现市面上深海鱼油品牌繁多，质量悬殊，消费者在购买鱼油的时候一定要慎重。

如何挑选质量优质的鱼油，主要看准两大点：

第一，原料来源。世界上优质的鱼油，多以北欧挪威等地的深海鱼为主要原料，这些地区靠近北极圈极寒地带，常年冰冻，海水纯净，污染少，深海三文鱼长得特别肥美强壮，生产出来的鱼油纯度高、口感好。

第二，DHA、EPA含量。鱼油提炼自深海中的冷水鱼类，含有珍贵的脂肪酸-DHA和EPA。DHA和EPA具有帮助降低胆固醇、预防心脑血管疾病的功能，但只有DHA和EPA的浓度在30%以上的鱼油具有改善心脑血管疾病的功效，30%以下的仅具有一般的保健作用。

面对市场上的鱼油品种的繁多，鱼油的含量也不一样，那么我们应该如何选择鱼油，才能买到我们所需要的鱼油呢？

选择优质鱼油的方法

一：首先看包装
注意包装上的标志是否清楚。很多鱼油包装上的标志模糊，看不清晰，这类的鱼油一般来说品质也不怎么好，不为人信服。注意鱼油的生产日期，一般生产日期明晰的的鱼油比较值得信赖。而且要注意的是质量好的鱼油基本上是由不透明的瓶子包装的。

二：看鱼油的含量
鱼油产品的含量一般是1000MG含DHA+EPA的总含量应大于28%。鱼油的含量若没有达到这个标准则为不达标鱼油，一般来说应该高于这个标准。目前市场上鱼油的含量分为50%和30%两种，50%含量的主要是用于辅助性的治疗，而我们日常的保健大多选用30%含量。

三：看鱼油胶囊
好的鱼油胶囊每一粒的大小都很均匀，没有杂质。而劣质的鱼油大小不一，或者有杂质均为劣质鱼油。好的鱼油是淡黄色，并且色泽明亮。如果颜色为深黄色则说明提纯度比较低或者不是纯正的鱼油。纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油的特有香味，无刺激性气味，颜色为淡黄色。若外观的光泽度很差，颜色金黄透明说明鱼油质量不好或者已被氧化。

四：尝味道
好的鱼油应该有淡淡的鱼香味（或者鱼腥味），若该鱼油有酸臭味、腥臭味、酸败味则说明已经被氧化或者酸败，不能食用了。

如何服用鱼油

因为鱼油有少许腥味，所以用胶囊来减轻这种味道，在服用时不要将胶囊咬破，用温水送服。请按照说明书中的建议用量服用，空腹服用效果更佳，服用鱼油后，隔一小时以上再用餐，有利于鱼油的充分吸收，不过鱼油是一种保健食品，在服用方法上没有严格的要求。肠胃功能佳者，可在饭后1小时用温水送服。

对鱼油的错误认识
1、只选“深海鱼油”、“阿拉斯加”。 所谓“深海”、 “阿拉斯加”只是商家所造的概念，不少商家是买现成的鱼油直接进行灌装，就制成了所谓的深海鱼油。更有甚者，就直接从日常的鱼肉或植物油中提取。据了解，上世纪九十年代，日本相模研究所较早从深海中进行了捕捞，但是结果从那些鱼身上只提取了1公斤鱼油，这也许是真正意义上的深海鱼油了。 　
　
2、鱼油本身含维生素E，不需要再补充抗氧化剂。鱼油胶囊中的维生素E是为了防止鱼油被氧化，补充抗氧化剂是为了增加血管稳定性。 　　

3、进口鱼油比国产鱼油质量好。不可否认，部分国内鱼油生产商不注重质量，但是，鱼油的生产技术已经是一项成熟技术，根据国家质检总局的检查结果，国产鱼油的质量平均高于进口鱼油。而且，不少标称“进口”的鱼油实际上就是国内生产的。 　　

4、含有DPA的鱼油比其它鱼油效果好。其实任何鱼油中都含有DPA，它是鱼油中“3A”之一。只不过国家鱼油行业标准中规定不准在包装上体现DPA的含量。凡是宣传DPA含量的做法，都是违反国家有关规定的。 　　

5、全家吃1瓶鱼油。鱼油虽然全家都能服用，但服用的型号应当有所不同。不同年龄的吸收能力不同，不同人群所需要鱼油的配比也有所不同。