6月8日晚，由新西兰著名美食杂志Cuisine评选出炉的2015年度最佳餐厅（Restaurant of the Year in the Cuisine NZ Good Food Awards）揭晓——基督城的Roots餐厅摘得桂冠。
Roots是一家小型餐厅，由厨师Giulio Sturla和妻子Christy Martin于2012年创办于震后的基督城。“（那场突如其来的地震）让我觉得，要活在当下，而不是明日复明日，所以为什么不立刻去做自己想做的事？”Sturla在提到自己创办餐厅的初衷时说。
Cuisine杂志编辑Sarah Nicholson评价说，“Roots这家餐厅非常重视可持续发展和本地化。”
“Roots餐厅的食材都由Sturla亲手种植，或从各地搜罗而来，打造出新颖而独具特色的风味。”——因此，这家餐厅也同时获得了最佳创新奖。
Cuisine NZ Good Food Awards 使用“厨师帽”评选体系（the chef's hat system），获得15分（满分20分）的餐厅即可赢取一顶“厨师帽”；获得16-17分的餐厅可赢取两顶；获得18分或以上可赢取3顶。
Cuisine Good Food Awards 首席评委Kerry Tyack表示，参选餐厅之间的竞争正在变得越来越激烈。
“新西兰的餐饮业发展迅速，我们很庆幸能拥有如此多高标准的餐厅。今年，我们很高兴看到获得‘厨师帽’的餐厅又增多了一些，从去年的30家增加到今年的37家。”
2015年度Cuisine NZ Good Food Awards 最佳餐厅榜单
最佳餐厅
Roots, Lyttlelton（基督城郊区的一座港口小镇）
最佳厨师
Ben Bayly, The Grove & Baduzzi, Auckland
最佳都市餐厅
Sidart, Auckland
第二名: The French Café & The Grove, Auckland
最佳区域餐厅
Pacifica, Napier
第二名: Hopgood's, Nelson
最佳新餐厅
Whitebait, Wellington
第二名: Jano Bistro, Wellington
最佳特色餐厅
Cazador, Auckland
最佳酒庄餐厅
Pegasus Bay, Canterbury
第二名: Elephant Hill, Hawke's Bay
最佳品酒经历餐厅
The French Cafe, Auckland
最佳创新餐厅
Roots, Lyttelton
来源：新西兰天维导购
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