NO.1 Shancheng Hot Pot King

说起悉尼的火锅店，一定要提到Shancheng Hot Pot King。这里火锅的味道简直就是一绝：火锅的汤料非常香浓，运用的都是老汤以及小火慢炖出来的精品汤料，所以味道格外浓厚。而在众多的汤料中，推荐这里的鸡汤锅底还有麻辣锅底，一个浓郁稠密，一个香辣爽口，无论哪一个都是不错的选择。有了这样的锅底，再搭配上美味的羊肉片、鲜嫩的鱼丸、爽口的蔬菜、小巧玲珑的火锅饺……味道就更是不一般了。当这些美味满满地摆在餐桌上的时候，每一种都那么的新鲜诱人，每一样看起来都那么的精致可口，还没吃到嘴里，心里就大大地满足了。而涮好的羊肉片沾着香浓的酱料，味道就更棒了！另外，在Shancheng点菜用的都是iPad哦，非常的高端上档次啊！这里还要给各位心动的读者们一个小贴士：想要来Shancheng 吃火锅，一定得早点到，要不然一定会被门口排起的长队吓到的！

地址：8A/363 Sussex StSydney New South Wales 2000

NO.2 Spicy Sichuan Restaurant

在Spicy Sichuan，客人们有两种选择，这里有25澳元的自助火锅还有自己点菜的火锅。不过自助火锅中的25澳元是不包括汤底以及酱料的。相比起其他的火锅店，Spicy Sichuan的价位比较低，但是菜品还肉类的质量却不输给任何一家店哦！这里的涮锅的菜品以及肉类的种类非常多，而且每一种都很新鲜，其中有一款牛肉卷的味道非常好，要是你选的是香辣牛肉味道的锅底，那么涮出来的牛肉卷尝起来就更棒了呢！此外，在Spicy Sichuan还有一种特色锅底，香浓的白色浓汤，味道非常好，据说还有滋补功效哦！

地址：1, 2 Cunningham St, Haymarket NSW 2000

1-9 Glebe Point Rd, Glebe NSW 2009

NO.3 iPot

iPot室内的装修非常的现代，店里透着一种青春洋溢的气息以及一种热情的火锅店氛围。这里的锅底和酱料的选择非常多，香辣锅底中用到的辣椒也都是正宗的四川辣椒，所以味道特别爽辣。而酱料中的麻酱则是用芝麻和花生磨制而成，味道十分的香醇。在iPot吃火锅，每人面前都有一个供自己使用的小锅，既卫生又方便。而当你把新鲜的蔬菜、羊肉放入热气腾腾的锅中，香味一会儿就飘了上来，趁着羊肉还没老就赶紧捞出锅，沾着香浓的麻酱，再热乎乎地下肚，这种感觉棒极了！

地址：4 Goulburn St Haymarket New South Wales 2000

NO.4 Little Lamb

Little Lamb的店面不大，但是火锅的味道却非常不错。汤底、酱料有很多种类可供选择，涮锅的蔬菜还有肉类也都非常的新鲜。肥牛还有羊肉片是这里不错的选择，肉片切得极薄，放在煮沸的锅里，一会儿就可以吃了。额头上一边冒着层层地细汗，一边爽快地吃着热气腾腾的火锅，这时候再和三五好友喝喝啤酒聊聊天，这种美好的经历绝对是一种享受！而且，Little Lamb的价位比较低，人均消费只有20多澳元，所以还等什么呢？找几个好朋友一块来吃火锅吧！

地址：Shop 40 1 Dixon St Sydney New South Wales 2000

NO.5 Red Chilli

Red Chilli是一家地道正宗的川菜馆子，而这里的四川火锅的非常好吃。你可以点一个鸳鸯火锅，一边放香辣的锅底，一边放不辣的锅底，这样两种风味吃起来更是爽哦！除了火锅之外，Red Chilli还有很多其他的好吃的：鲜嫩的皮蛋豆腐非常受欢迎，皮蛋滑滑的、嫩嫩的，看起来晶莹剔透，格外诱人。而豆腐则是像丝绸一样润滑爽口，最后再在上面撒上一把绿油油的小葱丝，格外的清爽好看。此外，这里炸鸡肉也很不错，辣辣的，四川风味十足，建议你在点上一瓶青岛啤酒，这样的搭配肯定不同凡响。

地址：Shop 3, 51 Dixon St, Sydney, New South Wales 2000