Glen Waverley阿姨水饺店被曝光污秽如“粪坑 遭罚1.9万澳元

2015年09月03日 高中生补习联盟Australia



一家位于墨尔本Glen Waverley的饺子馆被曝光污秽如“粪坑”,该餐馆的厨房被发现活的和死的蟑螂,沥干的苍蝇,老鼠粪便,堆积的食物垃圾,油脂和沉积的污垢。餐馆主人被罚款1.9万澳元。


据澳洲9号电视台报导,墨尔本Monash Council的检查员在对这家名为“拉拉面馆”(Raramen也叫阿姨饺子店)进行例行检查时发现该餐馆在卫生管理上存在严重问题。他们看到餐馆用使用过的饮料瓶用于存储调料,肉放在台面上长达“几个小时”,米饭就放在地板上,此外,电线盒已被老鼠咬坏。


报导说,令人惊讶的是,在今年3月至7月之间,当市府持续对该餐馆进行八次访问期间,照常营业的拉拉面馆仍然到处是昆虫和老鼠的大便。


7月10日,拉拉面馆的拥有者饺子小屋私人有限公司(Dumpling Hut Pty Ltd)和公司董事叶兆轩(Siu Hin Yip)对检察部门提出的指控表示了认罪,并接受了罚款。墨尔本法庭根据1984年食品法和食品标准法规17,对其罚款1.9万澳元。这些惩罚包括对虫害控制不力,食物处理不当,食物储存管理不符技术要求,以及其他问题的指控。


蒙纳甚市府发言人迪克(Louisa Dicker)在7月10日告诉墨尔本裁判法院,政府官员斯康内切特(Troy Schonknecht)今年3月3日第一次对该餐厅进行了例行检查。


据呈交给法庭的文件指陈,该法院编写的文件,斯康内切特在厨房制作和烹饪食品的区域看到多达50个爬行的活蟑螂,油脂,污垢和食物垃圾不仅堆积在烹饪用具后面,也在冷藏室和冷冻室内,油烟机上的油脂滴落到炉灶上,炉灶上缀满污垢,微波炉里积存食物垃圾,厨房里还有肮脏的拖把和清洁设备。


斯康内切特还指出,在冷藏室发现粘了花生的捉老鼠器,和杀蟑螂的药物。


他之后会见了老板,并商量了改善餐厅的状况。然后,又多次返回该餐馆做进一步的检查,直到七月初。但是,仍然查到蟑螂,死苍蝇,脏台面和不洁烹饪设备的问题。


法官雷诺兹(Duncan Reynolds)裁定拉拉面馆违反了餐馆从业规定,并对其罚款1.2万澳元,责令其支付7千澳元的法庭费用。他对公司董事叶兆轩罚款5千澳元,但没有定他的罪。


莫纳甚市市长保罗克里萨瑞斯(Paul Klisaris)在一份媒体声明中说,对拉拉面馆罚款一事是对所有该地区饮食业的一个重要提醒,他们必须保持最高标准。




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