在云云众多 MiMO OTM（采访特搜队） 里，那一间餐厅最得你心呢？今天 MiMO 就很贴心来总括一下 Surry Hills 的 OTM，选出10间人气餐厅。还没去过的你要趁著有更多 OTM 出来之前快去试试了！
位于悉尼市中心的 Surry Hills 可谓是悉尼餐厅的心脏地带，各地美食都云集在这个小镇区里。除了有许多特色餐厅、Cafe、酒吧等食店供选择外，繁华大街与古老建筑的交错更为该区塑造出与别不同的氛围，也让它成为本地人和外地游客的大爱。
好，不多说其他的，马上送上10大 Surry Hills OTM 精选！
1.Toko
这间被MiMO某编称为「悉尼最赞西式日料」的Toko，座落在Crown Street上，是现代日式居酒屋文化与西方风格的完美结合，无论是食物、酒水甚至是其设计及用餐氛围，都是悉尼数一数二的。最新鲜的材料、最用心的烹饪手法、最创意的食材搭配，献给最爱美食的你。其巧克力熔浆蛋糕可是某编的最爱！
必吃推荐：hone nashi tebasaki no miso butter zoe maguro no tataki to shoga zoe tenga ebi no nigiri torokeru chocolato to hazelnut no fondant
店家资讯：490 Crown St, Surry Hills, NSW2010｜02 9357 6100
2. Chur Burger
汉堡可谓是西方饮食的一大特色，在悉尼当然也不例外。餐厅的 $10 汉堡用简单的处理方法、即制的形式把食材配搭出最好的味道。这让餐厅在重开后短短六个星期内被《Sydney Morning Herald》评为 “Best Burger”。补充一下， “Chur” 原来是新西兰人的「口头襌」，相当于英文的 “yeah” 和 “cool”，挺有趣的！（我本来还以为是很吃力的意思，因为香港是这么用的，哈哈！）
必吃推荐：Pulled Pork Burger Grilled Beef Burger Grilled Lamb Burger
店家资讯：48 Albion St, Surry Hills NSW 2010｜0292123602
3. Top’s Kitchen
打从80年代就已经座落在 Surry Hills 的 Top’s Kitchen 可以算得上是该区的地标了。在见证著小镇区变迁的同时，餐厅自己也经历过一次经营权的转手。虽然店面换成了现代感的装潢，但牛肉汉堡、公司三文治等的传统味道仍得以延续下去，听起来有点像是 Surry Hills 的缩影呢！ 再来的是餐厅的食材都是用澳洲原料，百分百本土味道！
必吃推荐：Top’s Super Hamburger Egg Benedict New York Double Decker
店家资讯：377 Crown St, Surry Hills NSW 2010｜0293317008
4. Devon Cafe
悉尼是个多元文化交汇的地方，美食的选择当然也是融合各地之优，正好是 Devon Cafe 的特色之一。首先，餐厅座落于 Devonshire St，所以才有这命名（这个可以把餐厅名字和位置一并记住的想法不错！）。另外，像刚有提过的，店内的菜式把各地的烹调精萃和食材融合在一起，例如日式手法配上西餐用料、马来西亚式的菜淆等，然后你会想“原来还可以这样，而且味道还很搭！”
必吃推荐：Breakfast with the Sakuma’s Orge ‘Happy Meal’ 还有限量推出的松露系列！
店家资讯：76 Devonshire St, Surry Hills NSW 2010｜0292118777
5. The Paramount Coffee Project
去 Cafe 怎么能不尝尝咖啡呢？这家的咖啡可是大获好评（赞赞赞！），秘诀在于餐厅的两位经营者，他们俩在澳洲咖啡界打滚多年，对咖啡的热爱、追求和执著也是众所周知的，务求让客人有最极致的咖啡体验。另外再配上融合澳美风格的精致菜式，给你360度的视觉、味觉享受。餐厅还会每个月更新一次菜单，研制新款菜式，保持新鲜感和惊喜。
必吃推荐：Ugly Dog Crab Po Boy Sweet Waffle
店家资讯： 80 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010｜0292111122
6. Mad Spuds Cafe
餐厅开业4年多一直是以烤土豆作为主打，透过食材的配搭创造出各式各样的菜式，而且每款都有自己的独特性，让简单的土豆从始变得不平凡。从这个概念足以感受到经营者对土豆的热爱和心思，才能制作出让人为之疯狂的土豆菜肴。（要是让我想，脑海浮现的就只有烤土豆跟烤土豆，那会想到还能有土豆饼、炸土豆泥甚么的，佩服！）
必吃推荐：Boxty Vegan Brekkie Stack Mad Spud Stack
店家资讯：479 Crown St, Surry Hills NSW 2010｜0296988108
7. Bishop Sessa
来到西方国家必然要尝得一定是外国人的口味。这家充满欧陆风味的小馆不论是餐厅格局，还是菜式，彻彻底底表现著西方风情，散发出复古、浓浓情调的氛围。为了保持原材料的新鲜度，它们使用的肉类都是整头从农场运到餐厅，才做处理的。不仅如此，品酒也是西方用餐重要的一环，这家高档次的餐厅在这方面当然也发挥得淋漓尽致，才能为每一餐画上完美的句点吧！
必吃推荐：Scallop Ceviche Smoked & Roasted Aylesbury Duck Breast
店家资讯： 527 Crown St, Surry Hills NSW 2010｜0280657223
8. Mad Pizza
这家餐厅跻身于悉尼正宗欧式披萨店名列 Top 10中，光听这名衔已经觉得超厉害，它们的 pizza 饼皮还是悉尼首创全麦的超薄饼皮呢！但如果你觉得 “光卖 pizza 好像不太够吸引力”，那就错了！餐厅把 pizza 和音乐酒吧结合在一起，让客人边听着音乐，边享受着美食和小酒，从绷紧的生活、工作抽身，完全放松。这也正是餐厅的标语：“Love Pizza，Love Music，Love Mad”。
必吃推荐：Queen Margarita Otto Bianco Nutty Logs
店家资讯：241-247 Crown Street, Darlinghurst NSW 2010｜1300112210
9. KO & CO
韩国菜和墨西哥菜竟然可以融为一体？没想过吧（我到现在也不太相信，哈！）。这家严格来说不是餐厅，说是酒吧会更适合，气氛轻松自在。店内主打创意烧酒，所以它的全名其实是 KO & CO Soju Bar。既然有 “酒”，下酒菜当然也少不得，也就是该店主推的料理了。从调酒到下酒菜也经过细心的挑选，把韩国与墨西哥的特色相互配合，尽显店主的用心。
必吃推荐：Quesadilla Spicy Pork Belly Tacos Fruit Soju
店家资讯：6 Hunt St, Surry Hills NSW 2010｜0428 944 741
10. Sparkle Cupcakery
这家的 cupcake 每天都是用新鲜食材配以纯手工制作，可能就是这份坚持让不少人慕名而去。除了有15种口味的经典选择外，含有不同意义的 Box of Sparkle 系列也是亮点。这店还会提供糕点订制服务，为各类活动、生日、婚礼制作蛋糕。值得一提的是 cupcake 的甜度有别于西方一贯超甜的作风，因此接受度较高，让不吃甜的人也难以抗拒。上面的奶油还会按蛋糕口味而变化噢！
必吃推荐：Greentea & Bubbles Salted Caramel Raspberry Red Velvet
店家资讯：132A Foveaux St, Surry Hills NSW 2010｜0293610690
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MiMO说：Surryhills不愧是悉尼美食集合地~你们还等什么？一家一家吃起来！
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