鸭肉包、鸭肉卷、脆皮鸭、咖喱鸭、鸭肉烧烤等等各种鸭子吃法,小伙伴们你们喜欢哪一种?是不是太多吃法都想一一尝试?!那么墨村的各种鸭子吃法哪里做得比较好呢?一起来看看Herald Sun新鲜出炉的TOP10榜单吧!
1.Supernormal
特色:红烧鸭肉包 Duck bao
这是一家亚洲风味的餐厅,这里的鸭肉包很美味,用的鸭肉是大只的红烧鸭腿肉。墨村人民这么形容这里的烤鸭:鸭肉外酥里嫩!蘸一点甜甜的醋梅子酱到鸭肉上,用柔软的面皮包上,再添上几根黄瓜,美味就这么手到擒来了!
价格:$26/$55
时间:11am-11pm
地点:180 Flinders Lane, Melbourne
2.Spice Temple
特色:热乎乎的麻辣脆皮鸭
这家是中国料理餐厅很擅长做添加香辛料的鸭肉料理。许多无辣不欢者都会在这里排着长队,就为了体验这里的新鲜出炉的麻辣脆皮鸭。厨师在烹饪鸭子前会先在胸部填上青葱,然后在一池辛辣的辣椒油里浸泡,辣椒油里有花椒、辣椒粒和黑醋。对于喜爱吃辣的人而言,这是一道非常带劲的料理!
价格:$42
时间:周一至周三 6pm-11pm 周四至周日 12pm-3pm,6pm-11pm
地点:Crown Complex, Southbank
3.Mon Ami
特色:Duck citron
如果你想尝尝法式的鸭子,那么这里就来这里吧。这是一家非常温馨的小餐厅,但是已经做法式鸭子已经做了十多年了,鸭子搭配上红色卷心菜、甘蓝和杏仁味道很不错~
价格:$37
时间:周一至周四、周日 6pm-10pm 周五周六6pm-10pm 12pm-3pm
地址:144 Nicholson St, Fitzroy
4.The European
特色:鸭肉餐 Duo of duck
吃午饭的时候你可以在这里品尝一份肥肥的鸭和香菇派,性价比很高。如果你在吃晚饭的时间来的话,推荐来一份Ian Curley’s的鸭肉料理,即鸭腿肉香菇饼(pithivier)搭配鸭胸肉。再搭配玉米粥和胡椒酱,这样就是一道非常不错的晚餐~
价格:$39.50
时间:周一至周五 7am-12midnight 周六7:30-1am 周日 7:30-12midnight
地址:The European, 161 Spring St, Melbourne
5.Lume
特色:鸭肝、罐头梨子
这家餐厅很有创意,料理也很美味。切成片的梨子被伪装成用铁板鸭肝的样子摆在盘子里,真正的鸭肝就在旁边,餐盘里简单地点缀着旱金莲花和叶子,构成了一幅可实用的花园式料理。
价格:$14
时间:周一、周四至周六 6pm-11pm 周日 12pm-2:30pm
地址:226 Coventry St, South Melbourne
6.Sugar Prawn
特色:炸鸭咖喱
这家餐厅的零食饮料做得很棒,但是如果你想饱餐一顿,这里同样能够满足你。来尝尝炸鸭咖喱如何?炸鸭外头包裹着罗望子咖喱,酸甜罗望子汁的热度刚刚好,里面有圣女果、秋葵、小玉米、新鲜红辣椒的味道。但是咖喱之所以尝起来这么美味,一半得归功于炸得超级酥脆的鸭子。
价格:$35
时间:12pm-11pm
地址:230 Smith St, Collingwood
7.Oree Korean Duck Restaurant
特色:韩国烤鸭肉(BBQ)
这家新的韩国烧烤餐厅特别擅长做鸭肉料理。来这里,你可以在BBQ桌上选择自己想要做法,新鲜的或是烟熏的、辣的或是腌制的都可以。这里还有鸭春卷和烟熏鸭肉沙拉,也有炖鸭肉汤和韩国烤肉。但是这儿的BBQ是最美味的~!
价格:从$21起
时间:11am-11pm
地址:179 Queen St, Melbourne
8.Simon’s Peiking Duck Restaurant
特色:北京烤鸭
这家店就是以店主的名字Simon Lay命名的。自这家餐厅在Box Hill开张后,这里的北京烤鸭就成为了这片地区最好吃的。如今,店主推出了三步品尝烤鸭法,首先夹一些外脆里嫩的肉放进柔软的煎饼皮里,接着多夹一点和豆芽一起煸炒出来的鸭肉,最后再配上鸭骨架熬出的清汤,味道棒极了!
价格:每只鸭$57
时间:周二至周五 12pm-2:30pm, 5pm-11pm 周六 5pm-11pm 周日5pm-10:30pm
地址:197B Middleborough Rd, Box Hill South
9.Harry’s Bar & Food room
特色:鸭肉意大利式调味饭(Anatra risotto)
这家店翻修之后,也改了新名字。如今,这个Moonee Ponds有名的意大利调味饭餐厅增加了披萨和早餐。但是这里的鸭子意式调味饭始终不能被遗忘。米饭和肥肥的鸭子、香菇肉酱一起蒸出来,最后的米饭是奶油糊状的,带着鸭肉和香菇的香味,让人闻了之后就食欲大增。
价格:$21.50
时间:周二至周六 12pm-3pm,6pm-9pm
地址:28 Young St, Moonee Ponds
10.Gazi
特色:鸭肉卷饼(Duck souvlakakia)
这家店的鸭肉风味卷饼非常独特。店主在略焦的饼里添加了梨子、洋葱和用量相当慷慨的鸭腿肉,再加上芥末和薯条,最后把它卷成一个厚厚的较劲十足的卷饼!完胜一切其他卷饼!
价格:$12
时间:11:30am-10:30pm
地址:2 Exhibition St, Melbourne