蘑菇就是防癌的“王”，每天只需要100g的摄入量就可以帮我们的身体形成抵挡的防线！

博士Shiuan Chen说蘑菇里有天然的芳香酶抑制剂，会大大降低乳腺癌及前列腺癌的风险。“蘑菇有抑制激素的能力”美国的陈教授说。

一个大的新鲜的蘑菇大概100g左右，无论生吃或者熟吃或以任何方式吃对人体都是有益无害的。而且它们是最好的预防癌症的东西。

他进行了临床试验，他给患有前列腺癌症的病人每天一系列的蘑菇，原本很高的PSA（前列腺特异性抗原）降至为0.

陈教授说，如果你是癌症病人，建议每天100g的蘑菇的摄入，但如果你是健康的，只是为了预防的话，你可能不需要这么多。

蘑菇能加强我们的免疫功能，使之成为保卫我们身体健康的重要用途。

在澳大利亚，乳腺癌仅次于肺癌。每年有1万4千例新病例，2800例死亡。前列腺也是最常见的癌症，每年有2万澳洲男性新增病例，3000例死亡。

专家呼吁改一下原来的谚语：一天一蘑菇，癌症远离我！（A mushroom aday， keep cancer away！）

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