美景

这些相信每个到过hokitika的游客应该都见过！

很多游客跟团或自驾经常会错过hokitika gorge，开车或骑车穿过33公里的农田，就到了风景美丽，溪水碧绿的峡谷。冰川飞尘（悬浮的岩石颗粒）漂浮着，呈现出乳白的色调。走过吊桥，选择森林中一两条短途小径徒步。

美食

畅销书《骨人》（the bone people)作者keri Hulme说过：我对任何事都不会特别认真，除了银鱼（Whitebait）以外。这位okarito最著名居民的说法，也许代表了整个西岸人的心声。银鱼是未成熟的河中胡瓜鱼（inanga，鲑鱼的一种）,从9月至11月中旬，该地区的渔民都渴望捕捞几斤珍贵的银鱼，它是最美味和稀有的海鲜珍馐之一。由于难捕捞，现在每公斤银鱼价值不菲，每公斤$150,如果运气好，每天能够捕捞到15公斤的银鱼！

银鱼吃法多样，可以把新鲜的银鱼肉末裹在白面包里，或者去著名的Fat Pippi Pizza（地址：83a Revell St, Hokitika,Westland）尝尝美味的银鱼比萨饼。

另外，不容错过的就是银鱼蛋饼（Whitebait Patties）。将银鱼混着鸡蛋到煎锅上煎制，然后撒些盐、胡椒和柠檬汁，美味的银鱼蛋饼就完成了。

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