冬季是万物修养的时期，也是天气干燥，容易感冒的季节。想要去燥止咳，不妨多吃一些润肺的食物。下面给大家介绍几款适合冬季的煲粥方法，不仅可以滋补润肺，还可以提高免疫力，平安过冬。

韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜和猪肉切碎投入，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

芍药知母红糖粥

材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。

做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克加适量红糖煮成粥。

功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。

做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬至粥稀稠适中，吃的时候可加糖。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品。一般体质都可以吃。

枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米。

做法：莲子去芯，加适量水煮后取小半碗汤汁备用。另用适量鲜枸杞与大米共煮粥，趁热食用即可。

功效：大米是传统主食之一，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。

羊肉粥

材料：瘦羊肉、萝卜、白米。

做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁与萝卜同炖，可去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。

功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食物，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

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