在上美食课时，许多家长会感觉宝贝参与度不高，有“手工都是我做出来的，孩子都没有参与”这样的感慨，家长们需要考虑以下的一些因素：
宝贝是第一次上课吗？
上课规律吗？
宝贝平常进行的静态活动（如堆积木，听故事）多吗？
您会因为着急，帮助宝贝完成吗？
宝贝参与制作的每一步，您会及时肯定吗？
您会引导宝贝关注老师正在进行的环节吗？
家长如何陪伴上课？
爸爸妈妈，你要做的只是细心观察，慢慢欣赏和大大鼓励！千万不要说：“不是这样的！”“应该这样！”“宝宝用这个！”“放在这里！”“宝宝喝点水！”
坐在旁边，慢慢陪伴宝贝参与！常观察宝宝动手过程中，小手是否灵活、细微的细节方面宝宝是否观察到了、小屁股坐得住吗？宝宝的动手能力如何？
寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮。
在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"，公开出售。这就是现在的攥寿司的原型，这种说法早已成为了定论。
【课程时间】10月6日-11日
【主题】厨厨乐——日本寿司
【发展目标】手腕力量
【探索】品尝并区分寿司醋和米醋的区别
【文化】寿司的起源--是日本还是中国？
