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菠萝酶(Bromelain，全称菠萝蛋白酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。

菠萝酶酶主要的两种蛋白酶为：

菠萝酶茎酶（stem bromelain） -EC3.4.22.32

菠萝酶果酶（fruit bromelain） -EC3.4.22.33

其他的物质包括过氧化酶（peroxidase）、酸性磷酸酶（acid phosphatase）、蛋白酶抑制剂（protease inhibitor）以及钙质等等

医药用途（但是没有药物的副作用）

菠萝酶可以被应用在许多医药方面的领域。它首度使用于医药领域是1957年，此时它成功使用于阻隔一些发炎代谢物（metabolite）的作用上，这些代谢物原本会加速并且恶化发炎反应。菠萝酶是一种抗炎性的药物，但是没有药物的副作用。所以也被使用在运动伤害、外伤、关节炎，与其他种类的红肿。它主要的用途是用在运动伤害、肠胃道问题、静脉

炎（phlebitis）、鼻窦炎与手术后的复原的疗助上面。200mg剂量的菠萝酶酶已经证明是非类固醇消炎止痛药的有效替代品

菠萝酶酶也被使用在关节炎，慢性静脉曲张（venous insufficiency）、轻微瘀斑、痛风、痔疮、经痛、自体免疫疾病（autoimmune disease）与溃疡性大肠炎（ulcerativecolitis）等疾病症状的**上。

研究显示菠萝酶在降低血小板的过度集结并降低血液中血栓上面也是有效果的，特别是动脉的血液。

凤梨酶可能对于**人类免疫缺陷病毒疾病有所效果

量产的菠萝酶酶混合物可以使用在第三级烧伤的**上，更高层级的烧伤**则正在审核中。

菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用

⒈抑制肿瘤细胞的生长

经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。

⒉对心血管疾病的防治

菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的**发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。

⒊用于烧伤脱痂

菠萝蛋白酶能选择性地除 皮，使新皮移植得以尽早进行。动物实验证明，菠萝蛋白酶对邻近的正常皮肤无不良影响。局部使用抗生素不影响菠萝蛋白酶的效果。

⒋消炎作用

菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地**炎症和水肿（包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤），菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力。菠萝蛋白酶还可**腹泻。

⒌增进营养物质，药物吸收

将菠萝蛋白酶与各种抗生素（如四环素，阿莫西林等）联用，能提高其疗效。相关研究表明，它能促进抗生素在感染部位的传输，从而减少抗生素的用药量。据推断，对于抗癌药物，也有类似的作用。此外，菠萝蛋白酶能促进营养物质的吸收。

菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用

菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。

基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。

菠萝酶的主要成分：

菠萝蛋白酶544毫克

菠萝蛋白酶是在茎的菠萝酶的混合物。它是从菠萝中发现的菠萝蛋白酶不同。菠萝蛋白酶作为嫩肉在一个应用程序中使用，但现在支持健康各个方面的其他机制。

作为混合物的蛋白酶，菠萝蛋白酶已用于由欧洲长年为支持正常的炎症反应。各组件的工作，以帮助支持人体正常的炎症反应，并支持愈合过程。健康的关节功能和充分的组织修复，支持机体的正常的恢复过程中，这是重要的。因为这些蛋白酶可以干扰部位的炎症级联，可以帮助补充有利于促进剧烈运动后恢复正常。

菠萝蛋白酶已被广泛研究，在实验模型及临床研究其对炎症反应的影响。研究还表明，菠萝蛋白酶可能会有助于支持健康的血液??粘度和血小板聚集，促进良性循环。它还支持在血液中的纤维蛋白的正常水平，从而促进正常愈合。

另一项研究提供了支持菠萝为促进整体福祉，随着支持的舒适和身体机能。也有支持其在促进健康细胞的作用。菠萝蛋白酶还可以消化的蛋白质，但是，在空腹时采取，它不是作为一种消化酶，但整个身体提供系统性影响。

白柳皮提取100毫克

白柳树树皮是的沙柳树的树皮，这是原产于欧洲和亚洲。它的名字来源于叶子的颜色，都覆盖着白色的毛发。白柳树皮已使用多年的传统，可以追溯到古埃及人用其健康的属性尽可能。

柳树树皮的成分包括黄酮，单宁酸和水杨酸。柳树皮的有效成分被认为是杨素。水杨苷在体内被代谢为水杨醇，水杨酸然后。白柳树皮已被证明，以支持正常的血小板聚集和促进健康的血液??流量。

蛋白酶70毫克

蛋白酶蛋白水解酶，努力打破特定的肽键或打破一个完整的氨基酸肽。在一个空的胃蛋白酶口服吸收进入血液，他们的工作，帮助维持健康细胞的蛋白质进行。全身酶，蛋白酶支持人体正常的恢复过程蛋白酶结合，菠萝和白柳树皮，有助于促进身体的正常炎症过程和支持正常愈合。

规格：90盖（300g）

使用方法：一天一次，一次三盖。晚饭前15分钟空腹服用

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