新西兰（New Zealand），位于太平洋西南部，由两大岛屿组成，以库克海峡分隔，南岛邻近南极洲，北岛与斐济及汤加相望。

新西兰以农业为主，鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一。新西兰环境优美、气候宜人，森林资源丰富，地表景观富变化，国民素质极高，生活水平也相当高。

新西兰素以“绿色”著称。虽然境内多山，山地和丘陵占其总面积75%以上。

但这里属温带海洋性气候，四季温差不大，植物生长十分茂盛，森林覆盖率达29%，天然牧场或农场占国土面积的一半。广袤的森林和牧场使新西兰成为名副其实的绿色王国。新西兰水力资源丰富，全国80%的电力为水力发电。森林面积约占全国土地面积的29%，生态环境非常好。北岛多火山和温泉，南岛多冰河与湖泊。

新西兰属温带海洋性气候，季节与北半球相反。新西兰的12月至2月为夏天，6月至8月为冬天。夏季平均气温25℃，冬季10℃，全年温差一般不超过15℃。各地年平均降雨量为400~1200毫米

森林资源丰富，森林面积810万公顷，占全国土地面积的30%，其中630万公顷为天然林，180万公顷为人造林，主要产品有原木、圆木、木浆、纸及木板等。渔产丰富。

新西兰拥有极佳的自然环境与空气质量，其土地生长的植物产品与动物产品品质优良，天然纯净。多年来，新西兰一直是各国保健品原料首选地之一，不仅如此，新西兰本土出品的健康食品因其天然的原理及优良的品质，火山泥、羊毛羊皮制品、麦奴卡蜂蜜、蜂胶、羊胎素、鱼油、乳制品（奶粉、牛初乳）深受各国消费者的欢迎。

新西兰农产品质量标准体系以满足绿色消费为目标,以国民的环保、健康、信誉为基础,以产品采前生产过程质量监控为前提,以先进的采后处理和完备的储运系统为保证,实行采前采后一体化的先进的、实用的、健全的质量保证体系。新西兰园艺产品普遍采用采后商品化处理,未经清选、分级、包装的产品不能作为商品出售,一般经过手工外观目测清选、分级、包装和机械化清选,单因子(按大小规格或质量) 分级、包装流水线两个阶段,出口产品还需要进行产品贮藏保鲜处理。