太恶心啦！
虽然昆虫作为一道新奇的食物已经在全球范围流传了几十年。
不过阿德莱德大学的威尔金斯（Kerry Wilkinson）教授认为未来昆虫将不再继续是猎奇的零食，而将成为全球粮食短缺后的人类主食。
比如这样哦。。。
《每日邮报》5日报道，阿德莱德大学农业、食品与酒类学院的威尔金斯认为吃虫子的重要性十分明显。
他说：
随着气候变化、人口的增加、农业用地的稀缺、消费者爱好的变化，我们的食品安全受到了空前的挑战，而食用昆虫可能是一切的解决办法。”
为此他专门研究了澳人对食用昆虫的态度，据悉70%的澳人曾听说过以昆虫为食，30%的民众已经试着吃过了昆虫，不过也有17%的澳人完全不愿意尝试吃昆虫。
食用昆虫更算得上好处多多，以昆虫为食的地区食物可回收率增加30%，温室气体排放量降低18%，食物生产成本减少33%。
此外昆虫的营养也高于传统肉类，100克蚱蜢含有69克蛋白质（鸡肉仅为25克），蟋蟀则有高达80%的部位可食用（牛仅有40%）。
因此威尔金森希望人们不要单纯出于猎奇心食用昆虫，而真正理解这一“未来食物”能带来的好处。
