材料 ：

美国猪梅花肉切丝 250 克

彩椒 250 克

葱 2 条

蒜头 4 瓣

酱油 (腌料) 1 汤匙

生粉 (腌料) 1 汤匙

沙茶酱 (酱料) 1 汤匙

糖0.5 匙

米酒 1 匙

烹调方法：

1、蒜头切片，葱与彩椒切段备用，在猪肉丝中加入酱油、生粉拌匀腌5~10分钟。

2、锅热倒入少许油，将蒜头片、葱段入锅爆香，再加入猪肉丝炒至半熟捞起备用。

3、原锅直接放入彩椒拌炒，再倒入半熟猪肉，并加入糖、米酒、沙茶酱，拌炒均匀后即可起锅。

小提示

沙茶酱可依个人口味而增减。