「餃子女孩」。 (取自餃子女孩餐館網頁)
位於麻州威斯頓鎮的中國餐館「餃子女兒」(Dumpling Daughter)本周向聯邦地區法院控告兩名前員工偷竊和抄襲該店的菜單、食譜秘方、經營方式,在麻州米爾伯瑞(Millbury)鎮開設「餃子女孩」(Dumpling Girl)餐館。
「餃子女兒」餐館東主劉小蘭是前波士頓著名餐館Sally Ling's東主Sally Ling和劉南的女兒。她在母親的協助下,去年在波士頓西郊威斯頓開設「餃子女兒」餐館,是一家生意很好的開放式廚房、中式麵點為主的快餐店。
在訴狀中,劉小蘭說,兩名前員工林潔、姚穎今年分別來在「餃子女兒」工作。他們7月間離開該店,9月就在麻州中部米爾伯瑞鎮開設店名類似、菜單幾乎完全一樣的「餃子女孩」餐館。她控告包括兩名前員工在內的三名「餃子女孩」東主侵犯商標、偷竊商業機密。
她控告「餃子女孩」不但抄襲她的食譜,連菜單上所用來形容菜點的字句也如出一轍。
她說,自己的水餃是來自父母親多年經營餐館的經驗傳授,以及自己旅遊中國的收集和體驗。每一種餃子都獨特和精心研製,有母親的指導,有別於其他餐館。
訴狀中還指出,由於兩家店有太多類似之處,不但有混淆之嫌。「餃子女孩」餐館的不足還可能連帶損及「餃子女兒」的商譽。
「餃子女兒」要求法官下令「餃子女孩」停止使用他們的名字和菜譜,並付賠償金。
劉小蘭接受訪問時表示,餐館去年開張,受到很多主流媒體的關注。自己是在接到多通來自米爾伯瑞鎮附近的民眾打電話來詢問「是否餃子女兒在該鎮開了分店」時,才知道此事。該店經理親自查訪,也寄過兩封信給「餃子女孩」,沒有獲得任何回覆,才決定提告。她說,「餃子女兒」的店名、商標和理念設計都有註冊登記。
對於被告的事,「餃子女孩」李姓經理9日拒絕受訪,他表示,「我們決定不說什麼。隨便他們怎麼說,我們不在乎」。
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