分享洛杉矶好吃的三家小笼汤包,美国一线地产微信公众号文章

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鼎泰丰 Din Tai Feng
鼎泰丰是台湾一家以面食为主的连锁餐厅。鼎泰丰最初是油行，但因市场竞争关系，在1972年开始转型贩卖小笼包。当时有一位老兵很会做小笼包，跟鼎泰丰创始人杨秉彝商量在他店门口摆一张小桌子让他做点小生意，结果小笼包生意极佳。于是杨秉彝看见了商机就跟老兵学做小笼包，最后才把油行收了，专心做小笼包生意，逐渐发展成目前的跨国连锁餐厅规模。
鼎泰丰最出名的就是“蟹粉小笼包”Pork & Crab XiaoLongBao。里面有新鲜猪肉，附上一层蟹肉丝，订上配有一小口蟹黄。浓浓的汤汁，鲜甜的味道从舌尖弥漫到口腔各个角落，真是让人难以忘怀。不同于带着肉沫的汤，鼎泰丰的汤包里是清澈的浓汤，个人觉得口感更清爽。
在洛杉矶现在又4家分店，小编经常去的是位于尓湾南海岸广场的分店，通过透明玻璃，可以看到工人们怎样擀皮丶放馅，参观到整个小笼包的制作过程。
除了小笼包，他的面食包括：红烧牛肉面丶锅贴都很好吃。如果觉得小笼包个头有点小的话，建议可以品尝“虾仁烧麦” Shrimp & Pork Shao Mai。每个烧麦头上都放有一整个大虾仁，包着猪肉和汤汁，真材实料，很是耐饱。
不过鼎泰丰相对来说价格稍贵，但是就餐环境好。一般有菊花茶和乌龙茶可选，美女服务员养眼。

分店信息：

Glendale
地址：177 Caruso Avenue, Glendale, CA 91210
电话: (818) 551-5561
营业时间：
Monday － Friday: 11:00 AM － 10:00 PM
Saturday: 10:00 AM － 10:00 PM
Sunday: 10:00 AM － 09:00 PM

Arcadia #1
地址：1108 S. Baldwin Avenue, Arcadia, CA 91007
电话: (626) 574-7068
营业时间：
Monday － Friday: 11AM － 09:30 PM
Saturday: 10AM － 09:30 PM
Sunday: 10AM － 09:00 PM

Arcadia #2
地址：1088 S. Baldwin Avenue, Arcadia, CA 91007
电话: (626) 446-8588
营业时间：
Mon － Fri: 11AM － 3PM & 5PM － 09:30 PM
Saturday: 10:30 AM － 09:30 PM
Sunday: 10:30 AM － 09:00 PM

South Coast Plaza (New)
地址：(Space 2071 Upper Level)3333 Bristol Street,Costa Mesa, CA 9262
电话: (714) 549-3388
营业时间：
Monday － Friday: 11AM － 9:30 PM
Saturday: 10AM － 9:30 PM
Sunday: 10AM － 9:00 PM

南翔小笼 Sugar Spice Cafe
南翔是洛杉矶小笼汤包的老字号了，面薄肉大，汤汁浓郁。汤包里扎实的鲜肉，配上高汤，个头适中，咬开个口轻轻吮吸汤汁，厚重的肉味。连皮带肉一口吞下，不油不腻，味道纯正。
南翔的价格比较亲民，到那儿吃东西的人几乎每人一笼。

地址：227 W. Valley Blvd. San Gabriel, CA 91776
电话：(626) 308-3777

一口福Mama Lu’s Dumpling House
一口福的小笼包是放在一个个的小锡箔盘里，大概是防止汤包低下破掉，汤汁浪费。这样做的好处是你能不错过鲜美的汤汁，可是缺点是汤包底部需要更长时间蒸熟，所以经常觉得有点蒸过的感觉。而且皮稍微有些厚，不过肉馅上一口福的肥肉会稍微多一些，这让肉的香味更加浓重。价格上也能让你大快朵颐而不会心疼，值得推荐哦！

地址：153 E Garvey Ave., Monterey Park, CA 91755