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冰箱作为家中重要的电器，关乎大家每天饮食的健康安全，所以更要重视冰箱的使用...

冰箱按门体分，可分开双开门、三开门、对开门和多开门；按用途分，可分为食品冷藏电冰箱、食品冷冻电冰箱和冷藏冷冻电冰箱；按制冷方式分，可分为风冷式电冰箱、直冷式电冰箱和风直冷式电冰箱。

误区一：生、熟食放一起

许多用户朋友，因为各种原因，都喜欢将生、熟食一起放进冰箱。其实，这样做往往很容易造成交叉感染，患上“冰箱病”。

一般情况下，一些新鲜食材，如猪肉、牛肉、鱼等，在其上面都附带有大量的细菌，如果把熟食跟这些生鲜食材放在了一起，那么寄生在生鲜食材内的细菌就很容易污染熟食储物，很容易“病从口入”...

任何食物都应少存放在冰箱里，尽量随买随吃。如果存放过久，不仅会影响食物的鲜美，还可能产生异味从而污染其他食物。

因此，在使用电冰箱进行储存食物的时候，尽量避免生、熟食一起存放。如果要一起存放，建议要分层，并且在食物放进去之前，最好用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。

误区二：用尽冰箱里的每一寸“土地”

许多朋友都喜欢把吃不完的食物放进冰箱储存，这是值得提倡的节俭美德，但如果不小心就把冰箱塞得满满当当的，这未必就是件好事了！

行业内专业人员认为，冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙，才能有利于冷空气的流通，确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满，会导致热负荷过大，造成电力浪费，还会使温度高于设定温度，滋生细菌，导致食物变质。

因此，冰箱存放食物的空间最好装六成，以七成满为限，并且定期对存放空间进行清理。

误区三：保存食物越低温越好

许多人都会想，既然食物在低温下不易腐败，那么所有食物放进冰箱里都能够保存得很好了。其实，并非所有食物储存都是越低温越好，不同食物都有各自储存的适宜温度。

肉类如果要长时间保存，可将其放在-18℃的“急冻格”，若只是打算存放两三天，则将其放在-2~5℃的“保鲜格”即可。

而对于某些蔬果类，低温保存反而会破坏其营养结构。如马铃薯，存放的最佳温度应是2~4℃；黄瓜、茄子、西红柿等存放的适宜温度则为7~10℃；而某些热带水果和亚热带水果对低温适应性差，低温反而会破坏其表皮，使其肉质变质，所以像香蕉、芒果、荔枝等水果不适合存放在冰箱里。

误区四：冰箱不怎么需要清洗

对于空调、电风扇这类家电来说，电冰箱里存放的都是我们食用的食物，因此，电冰箱的清洁更应该得到我们的重视。

家电长时间使用不清洗，就容易出故障。由于电冰箱经常要存放不同的食物，容易积累细菌，这些细菌一般都是适应性比较强的，有些细菌更是在0~10℃低温下依然能够繁殖很快，会让冰箱发出难闻的臭味...

因此，建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷射消毒剂消毒，另外，冰箱外部也要勤于清理积累下来的灰尘。

电冰箱使用注意事项:

（1）在放置冰箱的时候，不要将冰箱靠墙放置，应该距离墙壁10cm左右，并且冰箱的顶部需要距离天花板30cm的空间；

（2）冰箱电源波动过大或者是反复断电时，应该暂停冰箱的使用，拔出冰箱电源插头，防止烧坏压缩机。并且在停电期间，应减少冰箱的开门次数，延长食物的保鲜时间；

（3）冰箱不能作为降温的设备使用，有的家庭为了更好的使室内降温，就将冰箱门一直打开，这样做会严重损害了冰箱的压缩机，增加压缩机的工作量；

（4）及时对冰箱冷冻室进行除霜，定期对冰箱冷藏室进行清洗；

（5）家用电冰箱不能储存药品和疫苗。

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