卵磷脂被誉为生命的“第三营养素”，它存在于人体的每个细胞之中；更多的则是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。缺乏卵磷脂不仅会使大脑处于疲惫状态，还会引起脉硬化、高血压、冠心病、脑中风、脑血栓和老年痴呆等多种疾病。

-- 卵磷脂可以服用多长时间
卵磷脂作为调理类保健产品，具有调节血脂软化血管等作用，可以长期食用。卵磷脂可有效防止或减轻动脉硬化、脂肪肝等疾病；帮助脂溶性维生素A、D、E和K的吸收，增加维生素的利用率。卵磷脂和超氧化物歧化酶（SOD）可共同强化细胞抵抗自由基对细胞膜的攻击；有效预防老年痴呆症，改善动作不协调和舞蹈症的临床症状。

-- 卵磷脂多久可以发挥药效
通常很多药物都是服用一定时间之后，才能够充分发挥其功效；而绝大多数的保健品，并不能够像是药物一样迅速起效，而是需要服用很长一段时间才能有良好的效果。
保健品并无药品所含的毒副作用，那么，大豆卵磷脂服多长时间才见效?
大豆卵磷脂的每日摄取量并没有特殊限制，但为了维持健康，可每日以高浓缩胶囊制剂为标准摄入1.5至3.0克。病人的食用量则可以增加1到3倍。服用卵磷脂胶囊制品是一条简便有效的保健捷径，需要长期坚持才能有显著的效果。

-- 卵磷脂真假区分小妙招
高品质的大豆卵磷脂胶囊类保健品，应该是棕色、澄清、透明、无任何沉底或杂质，有坚果香味，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略微摇晃即可分开，属于正常现象。如果打开包装后发现有液体渗出，或胶囊颗粒粘连在一起，不能完整的分开或拉丝现象；那么则有可能是气温造成的软胶囊渗漏，或产品属于劣质产品。
吸烟者可多多食用卵磷脂
另外，吸烟的人可以适当补充卵磷脂，因为吸烟者肺部的卵磷脂含量只相当于不吸烟者的七分之一。肺泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，所以应当多补充卵磷脂。

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