现在正值澳洲的盛夏，不吃一些清凉爽口的饮品怎么能行呢？可是对于小编这种注重健康饮食的人而言，碳酸饮料这类的是一定拒绝的。于是，小编就喜欢平日里在家做些奶昔呀、沙冰呀这些好喝又营养的小饮品。

近日小编又迷上了一个超超超有营养，又超适合夏天的百搭小吃——橘子酱君！！又可以用来制成饮品，又可以配面包等等。。。。而且好吃到不行，大家是不是已经迫不及待的想学起来了？嘿嘿，那小编现在就教大家如何制作可口美味的橘子酱哦！

最后入瓶即可。

小贴士：

1、橘子皮切得越细小越好，否则后面很难煮烂。

2、橘子肉上的白色经络按喜好保留。我个人建议保留，因为橘子易上火，白色经络正好有去火的功效，不过味道会略苦。

3、糖量约为橘汁的30-50%，大家也可以在这范围内调整，但不能少于30%，因为糖在熬煮中，可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出，若果胶出不来果酱的粘稠度不够，就会影响果酱口感和储存时间。

4、熬果酱要用不锈钢锅或不粘锅，不能用铁锅。

5、熬果酱的时间有点长要注意适当的搅拌，最好也用木勺。

素材采写：Mona

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