解疑心脏为什么怕冷？心血管疾病的死亡率在夏天最低，在冬天最高。可以说气温每降低1℃，心脏病发作或者其他心血管事件发生的几率就会升高一些。英国伦敦卫生和热带医学学院曾发现，在伦敦，气温每降低1℃，一天中就会多200起心脏病发作案例。法国研究者发现，当温度低于-4℃时，高血压患者心脏病发作的几率会翻倍。心脏为什么这么怕过冬呢？

1、心血管疾病危险因素增多瑞典研究者在分析了横跨7个国家的10万余项研究后发现，与夏天相比，在冬天，人们的血压、血脂、血糖、体质指数、腰围都会增加，而这些因素会增加心血管疾病发生的几率。这可能有冬季的节日和聚餐较多，而且低温让我们食欲大增的原因。

2、心脏增加工作来给身体供热在寒冷的冬季，人很容易体温过低，从而导致心脏要做更多的工作来提高体温。这时，超负荷运转有可能让本来就比较脆弱的心脏出现问题。以往的临床数据显示，在体温过低的时候，心脏衰竭是最主要的致死原因。

3、内分泌受到日照的影响冬季的日照比其他季节都要短，这会影响我们的内分泌，例如皮质醇的分泌可能增加，这会造成代谢紊乱，从而导致心脏病发作的几率增加。

4、血管受冷后变得狭窄寒冷还会让动脉血管收紧，从而导致血流量减少，对心脏的供氧也就减少了，血压也会随着血管的收缩而上升，最后心脏病发作的几率也就增加了。

小贴士：冬季护心小贴士注意和改变一些生活中的小事，能够帮助你在冬天更好地呵护心脏。

和邻居多互动既然冬天不宜出远门，那不妨请邻居到家里来做客。美国一项长达4年的随访研究发现，好的邻里关系能够降低心脏病发作的几率。在研究中，居住社区内的凝聚力每增加1个单位，该社区居民心脏病发作的几率就会平均降低17%。因此，在天气寒冷时，不论是在一起聚餐、打牌还是聊天，都不妨多与邻居来往。

吃点杏仁英国伯明翰大学的研究者发现，吃杏仁能够维持心血管健康，降低心脏病发作的风险。这可能是因为，杏仁等坚果中含有丰富的维生素E、黄酮类化合物等抗氧化剂，而抗氧化剂能够起到降低血压和改善血流的作用。另外，杏仁还含有丰富的膳食纤维，能够增加人的饱足感，这对控制体质指数、血糖和血脂都是有利的，当然也就有利于心脏健康。所以，不妨每天吃50克杏仁，美味又健康。

少吃红肉和鸡蛋冬日里的众多节日和美食是不可分割的，但为了心脏健康需要小心选择。《新英格兰医学杂志》上刊登的一项研究显示，红肉中的肉毒碱和鸡蛋中的卵磷脂，会被我们的肠道细菌利用，并且产生对心血管健康不利的物质——氧化三甲胺。红肉和鸡蛋恰好也是高脂肪和高胆固醇的食物，所以，为了心脏健康应该少吃。如果觉得菜品太素，不妨多吃一些含有Ω-3脂肪酸的深海鱼类，例如三文鱼，这有利于软化血管。

每天喝适当红酒，红酒中的白藜芦醇可能有助于保护血管，避免其受损，降低“有害”胆固醇含量，是预防血栓的一种关键物质。

本期推荐：斯帕柯 霞多丽干白

葡萄品种：霞多丽100%

酒精度 ：14.5%

葡萄种植：
霞多丽种植区位于葡萄园西侧，通过对果实植株的不断疏果，使其达到理想的成熟度和完美的口感平衡

酿造工艺:
将果实去梗破碎，大部分使用天然优质酵母发酵，随后在不锈钢罐和法国橡木桶分别酿制，10个月后进行混酿、澄清、装瓶。

品酒点评
该款霞多丽酒体呈淡金黄色，桃和甜瓜的芳香扑鼻，混合优质葡萄柚和少许干草气息使其独具特色。香甜的核果、蜜桃和葡萄柚的味道绕于舌尖，口感饱满绵长，清新悦人！

国际荣誉：

2015年CWSA斯帕柯·霞多丽荣获银奖

世界顶级葡萄酒机构《品醇客》Decanter葡萄酒杂志2009 推荐奖
新西兰航空葡萄酒大赛2007 铜奖

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.】

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。

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