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加拿大超市购物指南:如何选购食品中的上乘品?
2016年01月04日
加拿大移民风向标
相信大家去超市都有同样的感觉,同类商品时常会有几十种选择,有时候真让人无从下手,不知道哪种最适合自己。
都是天秤座吗?当然不是啦!
因为同类商品,品牌不同,营养含量和对健康的效果也不同,这里我们就针对大家常买的几种食品给出购买建议,让你不再迷失于加拿大的超市中。
酸奶
不建议的选择:底层为水果的酸奶。这种酸奶的糖分很高。
中间选择:脱脂酸奶。含钙比较高,而且有适量的蛋白质。不过买的时候最好看一下成分表,这种酸奶的糖分也可能很高。
最佳选择:原味的希腊酸奶。希腊酸奶的蛋白质含量很高,如果是原味的话,额外添加的糖分也少。
蔬菜
绿叶蔬菜最好要多样化,不要局限在几个品种上。
不建议的选择:卷心生菜(Iceberglettuce)。这种菜差不多只有水,没什么营养价值。
中间选择:羽衣甘蓝(Kale)。富含维生素A、维生素C和维生素K,钙、钾含量也很高。
最佳选择:芝麻菜(arugula)。这是“强力”绿叶蔬菜,1磅芝麻菜的热量只有10卡左右。芝麻菜的硝酸盐含量很高,可以增强运动能力。而且,它还提供20%的日推荐所需维生素A,50%的维生素K,叶酸和钙含量也很高。
鸡蛋
超市常见的鸡蛋有白鸡蛋、褐色鸡蛋、有机鸡蛋、放养(free-rang)鸡蛋、散养(cage-free)鸡蛋。
从营养成分的角度来说,有机鸡蛋与散养鸡蛋没差别,唯一的区别就在于鸡饲料。
还有所谓“欧米伽-3鸡蛋”,是鸡饲料里面添加了亚麻、海藻、鱼油以及其他能提高鸡蛋欧米伽-3脂肪酸含量的成分。
如果在意鸡的饲养方式,可以选择放养或是散养的鸡蛋;如果在意鸡所吃的饲料,可以选择有机鸡蛋。
鸡肉
不建议的选择:炸鸡翅。鸡腿是含血肉,脂肪含量比白肉高,鸡皮的脂肪也很多。但鸡翅的脂肪和热量甚至还要高于鸡腿。
中间选择:烤去皮鸡腿。烤的方式可以减少脂肪,去掉鸡皮就进一步减少了脂肪。
最佳选择:烤鸡胸肉。鸡胸肉是白肉,脂肪含量和热量都比含血肉低。
牛肉
不建议的选择:加工过的牛肉午餐肉。加工过的食品盐含量很高,还有防腐剂。
中间选择:草料喂养的牛。草料喂养的牛比传统谷物喂养的牛更瘦,肉中所含的欧米伽-3脂肪酸以及亚油酸更多,有研究表明亚油酸对预防癌症和心脏病有好处。
最佳选择:野牛肉。非常瘦,蛋白质含量相当高。
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