一、什么是牛初乳？

母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。

牛初乳最大的功效是给0～6岁期间，生理性免疫功能不全期内，很容易受到有害病毒细菌侵害的宝宝提供免疫帮助，增强宝宝的身体抵抗能力，让孩子少生病、生病时症状轻一些、恢复快一些。

二、现代医学证明：人体免疫力下降是一切疾病和衰老的根源。

为什么有人经常生病？为什么人的体质有差异？原来，自身免疫系统的强弱决定了对疾病的抵抗力的高低，也决定了人的寿命长短。然而，现代人往往生病就靠吃消炎药来解决问题。殊不知，抗生素的滥用，除了对肝肾的毒性外，还会带来越来越强大的病毒和耐药性。

因此，自然医学主张，在减少吃药打针的前提下，通过食物，运动等自然疗法对维护健康有重要的意义。

三、牛初乳是自然界最有效最天然的免疫食物，并可实现公众普及。

牛初乳可以直接补充免疫球蛋白和生长因子，达到健康和抗衰老的目的。它让我们找到了一个超越抗生素的途径，通过日常营养补充，从而远离病菌侵害，并且不会像药物一样产生耐药性，安全天然无副作用。


四、人类为什么需要牛初乳？

牛初乳是大自然赋予的极特殊的天然营养品。内含天然免疫因子，如多种免疫球蛋白、免疫调节肽、乳铁蛋白、乳清蛋白、富脯氨酸多肽、双歧因子、溶菌酶、蛋白酶抑制物等。天然生长因子：如胰岛素样生长因子、表皮生长因子、转化生长因子、成纤维细胞生长因子、神经生长因子、血小板衍生生长因子、核苷酸类物质等。其完美的营养组分是其他营养品无可匹敌的。

美国营养研究中心试验证明牛初乳与母初乳相似，至少含有19种对抗致病菌的活性抗体。

经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、改善儿童偏食厌食，促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能。

1、增强抵抗力和免疫力

免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。

2、促进生长发育和提高智商

牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

3、消除疲劳、延缓衰老

牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract'BCE） 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量"，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

4、调节血糖

牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。降糖效果显著。

5、增强体质、提高运动性能

牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合' 。它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长' 加快受损或老化的组织和肌肉的修复' 促进脂肪“燃烧〞' 增加骨骼密度' 使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力' 帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳是一种安全、有效的方式来保障健康，提高运动成绩。

6、病后和术后恢复

牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗 感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。

7、调节肠道菌群、促进胃肠组织发育

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

五、适合食用牛初乳的人群：

1、易感冒，厌食，偏食，磨牙，发育迟缓的婴幼儿；

2、处于免疫功能不全期的婴幼儿；

3、需要增强体质的，养胎优生的孕产妇；

4、免疫功能衰退的中老年人；

5、肠胃功能失调，营养失衡，易疲劳的亚健康人群；

6. 病后体质虚弱的康复者。

*素材来自网络