业内知名的葡萄酒杂志及教育机构知味葡萄酒，将于下周在北京举行一场「最美澳洲：澳洲顶级酒品鉴会」，欢迎大家报名参与！
时间：2016年8月18日星期四19:00
地点：北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖，北京陶然天艺术空间
主讲：知味讲师、资深侍酒师胡乔飞（Swift）
报名：点击文末左下角阅读原文进入知味微店报名
在中国，很多爱好者都是从澳大利亚葡萄酒开始进入这个丰富而美妙的葡萄酒世界的。凭借风土的多样性和无畏的开创精神，澳大利亚广袤的土地上总是不断打造着风格各异，品类繁多同时与世界顶级名庄比肩的佳酿。
在全世界，恐怕很少有哪个国家在葡萄酒的风格和产区多样性可以与澳大利亚相比。想要举办这场最美澳洲品鉴会，选酒最权威客观的办法，自然是参考澳大利亚最权威的葡萄酒分级——澳大利亚葡萄酒兰顿分级（Langton’s Classification of Australian Wine）。
兰顿分级诞生于1990年，每五年修订一次，是澳大利亚葡萄酒界广受认可的分级排名。酒款排名完全按照精品葡萄酒的市场表现决定，由市场需求直接挂钩。目前采用的第六版兰顿分级中，139款澳大利亚最顶尖的佳酿有幸进入这座澳大利亚葡萄酒的“名人堂”。目前分级为三等，Exceptional 至尊级（21款，以Penfolds Grange领衔，代表全澳大利亚最顶级佳酿），Outstanding 卓越级（52款）和Excellent 优秀级（65款）。每一款入选的葡萄酒都代表着久经市场考验，名气与品质齐高的澳大利亚顶级佳酿。
这次品鉴会，知味资深侍酒师 Swift 为大家挑选了7款风格各异，品质卓越的澳洲佳酿。
讲师介绍：
Swift胡乔飞，知味讲师和资深侍酒师，曾获得2013年中国侍酒师大赛的季军，代表中国参加2014年丹麦世界青年侍酒师大赛，获得第四名，目前中国最好成绩；CMS侍酒师大师协会认证专业侍酒师2级；酷爱盲品。
酒单详解（全部酒款总市场价格超过7000元）
澳洲最佳雷司令：
Grosset Polish Hill Riesling, Clare Valley 2010
兰顿至尊级
酒庄为于莱尔谷（Clare Valley）的南端，创立于1981年，如今已是澳大利亚最顶级的雷司令生产商。酒庄采用有机种植，全手工劳作。品质杰出，风格优雅细腻。庄主兼酿酒师杰弗里·格罗斯（Jeffrey Grosset）曾获 “年度国际雷司令酿酒师”和“世界十大白葡萄酒顶级酿酒师”等各类殊荣。
作为酒庄引以为豪的作品，这款波利山（Polish Hill）是全澳大利亚乃至全世界最好的干型雷司令之一，获得过无数酒评家的青睐。
澳洲最佳霞多丽：
Giaconda Chardonnay, Beechworth 2013
兰顿至尊级
位于维多利亚州东北部的淘金旧镇Beechworth，虽然这里不被大多数人熟悉，但在这里出产的霞多丽，被葡萄酒大师、侍酒大师吉哈·巴塞（Gerard Basset）等多位葡萄酒专家称誉为世界上“最好的霞多丽”，是一款长期位于膜拜级别的佳酿。
澳洲顶级赛美蓉：
Brokenwood ILR Reserve Semillon, Hunter Valley 2007
坐落于猎人谷的Brokenwood是澳大利亚最杰出的酒庄之一，建立于1970年。酒庄出品全澳大利亚最顶级的设拉子，也是澳大利亚资历最老的红五星酒庄之一。
Brokenwood的Semillon也是猎人谷赛美蓉风格的代表之作，年轻时活泼清爽，陈年后可以展现出复杂而令人陶醉的芬芳，散发出如同黄油和烤面包的气息。
澳洲顶级黑比诺：
Bass Phillip Estate Pinot Noir, Gippsland 2010
巴斯菲利普酒庄（Bass Phillip）是澳大利亚光芒四射的顶级黑比诺名门。酒庄位于气候凉爽的 Gippsland 产区，建立于1976年，年总产量仅有3000箱。酒庄采用有机种植，推崇天然风格。酒庄酿出的黑比诺拥有世界顶级生产商的风骨，香气芬芳迷人。
澳洲最佳设拉子：
Henschke Mount Edelstone Shiraz, Eden Valley 2009
兰顿至尊级
翰斯科庄园是南澳州历史最悠久的酒庄之一，该酒庄由德国移民约翰·汉斯基创立于19世纪，至今已经发展到第5代。Edelstone的语源即为德语中的宝石。宝石山葡萄园占地16公顷，园中的葡萄藤于1912年移栽自法国罗纳河谷，藤龄已经超过百年，全部保留了最纯粹的植株，未进行嫁接。葡萄园土质多样，主要属于深层沙质土壤覆盖在红色粘土和砂岩土上，是澳大利亚冷凉产区设拉子的典型代表。
澳洲最佳赤霞珠
Wynns Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon, Coonawarra 2010
兰顿至尊级
Wynns Estate位于澳大利亚赤霞珠最受瞩目的核心产区Coonawarra，是当地最古老、占地面积最大的酒庄。由澳大利亚葡萄酒先锋John Riddoch建立于1891年，酒庄高端酒款John Riddoch便由此得名。这是酒庄出产的品质最好的赤霞珠，仅采用酒庄1%最顶级的葡萄酿造而成。被认为是全澳大利亚乃至全世界最好的单一品种赤霞珠之一。
澳洲最佳贵腐酒
De Bortoli Noble One Botrytis Semillon, Riverina 2011
兰顿卓越级
这是兰顿分级中唯一一款贵腐甜酒，酒款来自建立于1928年的德保利酒庄（De Bortoli）。这款贵腐一号是酒庄历史悠久，获得无数荣誉的佳酿。
这款甜酒，产区位于新南威尔士的滨海沿岸（Riverina），澳大利亚前总理陆克文（Kevin Rudd）曾将6瓶2006年份的贵族一号送给前教皇本笃十六世（Pope Benedict XVI）作为礼物，一时成为全世界热门酒款。
＊全部酒款总市场价格超过7000元
北京 | 最美澳洲：澳洲顶级酒品鉴会
时间：2016年8月18日星期四19:00
地点：北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖，北京陶然天艺术空间
主讲：知味讲师，资深侍酒师胡乔飞（Swift）
报名：点击文末左下角阅读原文进入知味葡萄酒微店报名
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