加拿大的豆类种植者将以一个好办法对粮食不利。“萨省的豆类种植者们在蓬勃生长，然而，在全国其他许多商品生产商苦苦挣扎。”厨师Michael Smith，旅行了世界各地之后代表萨斯喀彻温省（以下简称萨省）的豆类种植者说。 
Smith正在加拿大农业博览会上参加国际豆年的种植者表彰活动。他是联合国第一个豆类批准年的加拿大大使-干豆，干豌豆，小扁豆和鹰嘴豆。
“这是非常罕见的，在过去100年看到任何商品作物的不断增长的巨大需求和高昂价格，”Smith说。“这是好开头！”
作为加拿大豆类作物大使，Smith试图将消息传播到加拿大，世界其他地区对加拿大种植的豆类拥有崇高的敬意。“所以，也许我们也应该这么做。”

与萨省蓬勃发展的豆类生产形成鲜明对比的是Smith在他的家乡所看到的，马铃薯已成为一个下降的商品。
“我们有多代农民，他们不准备把他们的农场传给下一代，”他说。“然后，我来到这里，萨省，看到了农民家庭：他们是年轻的，他们是第一代（农民）。”
当扁豆在萨省首次生长，他们成长为覆盖作物。“他们成长为‘其他’的作物–以增加土壤和生物多样性和使氮回归土壤的目的，”Smith解释说。“因此，这些作物对农民非常好。比起农民们发现它的时候，它们离开土壤的时候有更好的条件，这是十分积极的。”
根据加拿大统计局三月的大田作物数据，在2016年，萨省的农民正种植超过5百万英亩扁豆，比去年同期增长了30％，和超过4百万英亩豌豆，从去年开始此数值高达16％。