肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，宝宝也喜欢。

动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％。

绿色带叶蔬菜

虽然蔬菜食品中铁的吸收率不高，但也是补充铁的一个来源。每天给宝宝吃些绿叶蔬菜还能保持营养均衡。吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，有利于铁的吸收。

芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱中含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。PS：太小的宝宝不适合吃芝麻酱哦！

黄豆及其制品

每100克黄豆或黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为 7％。

木耳和蘑菇

铁的含量很高，尤其是木耳，人们一直以来就把它作为补血佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

配方： 

猪肝 100克，鲜菠菜200克，

油15毫升，盐少许。

制法：

将菠菜洗净，切碎；

猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀备用；

锅中加清水五百毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，

煮至猪肝熟即可。

用法：

喝汤，食菠菜以及猪肝，每日一剂，

一次食完。可以长期食用。

配方：

鲜瘦猪肉50克，鲜猪肝50克，油15毫升，

大米50克，盐少许。

制法：

将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；

将大米洗干净，放入锅中，加清水适量，

煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，

再煮至肉熟即可。

用法：

每日一剂或隔日一剂，1次或分2次食完。

可以长期食用。

配方：

红枣20克，党参15克，莲子30克，

大米或粳米30克。

制法：

将党参切成片，红枣洗净，剖开去核，

莲子打碎备用；

将大（粳）米淘洗干净

与党参，莲子，红枣一起放入砂锅中，

加清水适量，煮至大（粳）米烂熟即可。

用法：

婴幼儿食粥，儿童食粥及红枣，

每日一剂，分2次吃完，直到贫血痊愈。