火爆指数：4.0/5.0
火爆指数：3.5/5.0
火爆指数：4.5/5.0
火爆指数：3.8/5.0
火爆指数：4.5/5.0
火爆指数：4.8/5.0这里有着墨尔本最好吃的鸡蛋料理，尤其是这款Egg Benedict，一口咬下去，外紧里嫩，半熟的汁水喷薄而出，所有的食客都是这么形容的：“The Juiciest！”，而且佐味咸蛋黄酱的比例恰到好处，平衡了过多的蛋白质味道，使整个口感更加醇厚绵长，回味无穷。地址：320 Carlisle St, Balaclava VIC 3183Oscar Cooper他们家有着悠久的做蛋历史，所出必数精品，青葱提味，酱汁调色，中间是煮至8分熟的Poached egg，下面则选择了新鲜的三文鱼和牛油果，基底用独家秘制Bread取代了Egg Benedict中惯用的英式松饼（Muffin）。口感十分独特。地址：160 Greville Street, Prahran, MelbourneRichmond Hill Café and Larder他们家最出名的就是这道Baked Egg，茄汁满满，口感酸甜，美妙的让你不禁眯起眼睛，再撒上点点松仁，一股油香在味蕾上蔓延开来~旁边再配上蒜蓉面包，蛋奶的香气混杂着西红柿的酸美在舌尖上缓缓绽放。地址：48-50 Bridge Road, Richmond, Melbourne这款独特的Baked Egg自面世起，就刷爆了各大ins账号，原因只有一个！它里面竟然有Rice Pudding！呃，，味道。。。不可描述，但是点评宝保证绝对不难吃！只是语言太贫瘠了，没有办法形容，就好像第一次吃越南菜的时候感觉一样！已经超出了好吃和不好吃的范畴。地址：141 Swan Street, Richmond, Melbourne这家有着深受吃货们喜爱的Deep Fried Crumbed Scotch Egg，肉糜过油炸过，配上内陷金黄的水煮蛋，一口咬下去，外酥里嫩，酱汁的浓郁香味让每一个食客都回味无穷。地址：Shop 3, 391 Little Lonsdale Street, CBD
蛋黄酱、水波蛋、配上满满的肉香，真是看着都觉得肠胃在蠕动。这其实是一家日式料理店，但是他们家的Brunch十分出名，还有一款Pancake配太阳蛋，也是美到地址：Rear 412 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne, VIC
这家有着深受吃货们喜爱的招牌培根三明治，配上半熟的鸡蛋和独家秘制酱料，每一口都好像吃到了天堂。用面包棍沾着鸡蛋液，舌尖上都是满满的蛋白气息！地址： 77-79 Nicholson St, Brunswick East VIC 3057
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