全美国最任性的大学食堂：减肥的噩梦，吃货的天堂,留美资讯在Happen发生微信公众号文章

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还记得之前小编为大家报道的全美最佳伙食团吗？今天让我们跟随杜克师姐的步伐，走进杜克大学最新食堂——WEST UNION去看一看~

来自师姐的现场报道

究竟发生了什么让如花似玉的少女放弃了减肥，在长胖的道路上义无反顾？究竟父母看到了什么在机场愤怒离开？又是因为什么让一个大学因为一个食堂火了？今天就让我们一起走进... …15斤肉背后的故事。

好了好了，卖了这么多关子，其实是想跟大家说，在今天寒假回家看父母的时候，因为长胖了很多被（一定是亲生的）妈妈在机场嫌弃的故事。也许你也会每学期开始的时候都会给自己定下：我一定要减肥的目标。

但是现在目测在杜克是不可能了。为什么？那是因为杜克大学新开张的West Union让人完全下不去决心啊！曾经有一位哈佛好友来杜克参观，见过了West Union的餐厅后仰天大叫“哈佛和世界名校之间是差了多少个 West Union啊！”

是的，今天我们就随着长的白白胖胖的主播妹子一起来探究一下这个上过网易头条，得到过全美第一食堂称号的中美人气“网红食堂”----- West Union。West Union所在的西校区是杜克大学的中心，全校最高的建筑杜克教堂，以及大多数学术和管理机构，都分布于此。而在这片以哥特式建筑为主的区域，新建的WU的确是一个焦点。整个翻新的队伍都是由伦敦建筑设计公司空运过来，他们保留了原来哥特式建筑的雏形，加入了现代化的玻璃，增加了食堂的采光度。让原本老旧的WU摇身变成现代感十足的食堂。整个WU共有12个摊位，供应来自世界各地的风味美食，而且尤其让中国留学生感动（至于为什么呢？答案在后面揭晓哦，心急的小伙伴们可以直接戳最后的视频）

首先我们来到的是咖啡厅，主播告诉我们，WU的cafe bar不仅仅卖咖啡，而且卖美国大学里几乎见不到的“珍稀食物”---可丽饼。可丽饼和我们的山东杂粮煎饼还不一样，其中可以选择甜味和咸味，可以自由选择加入鸡肉，蔬菜，nutella,香蕉草莓等等。满足各种口味需求。在可丽饼的旁边还有杜克手工自制意大利冰淇淋Gelato。我们选择了nutella+banana的甜味可丽饼，最后再加上了榛果口味的意大利手工冰淇淋。这一冷一热在口中碰撞的感觉让主播妹子很是激动啊。

吃完了开胃菜我们来到了意大利面的餐位。主播告诉我们这里的意大利面在平时都是人满为患。在这里，同学们可以自主选择加入的意面的类型和dressing。喜欢吃奶酪的朋友们一定不要错过这一道口味浓郁的意面哦。

除了意面，WU里还有营养均衡的印度菜。传统的印度鸡肉、牛肉，搭配上蔬菜杂烩或者清炒白菜，最后再来上两块有印度特色的NANN,让每一餐都能摄入均衡的营养。这样健康的搭配怎么能不尝试呢？WU还有不常见的Mango Lassi。醇正的芒果口味在嘴里绽放的享受，哪里还能想到减肥大计呢？

在印度菜的旁边就是WU的牛排盛宴JB‘s。JB里有你能想到的牛排品种，无论是NY Strip, Flank Steak, Bisket等等，而且价格十分便宜，6oz只需要9刀，12oz只要12刀。而且还能选择medium rare等成色。另外值得一提的是JB’s的提拉米苏。正宗的朗姆酒味加上不腻的慕斯。请再让我胖上10斤吧！

接下来就来到了我们West Union之旅的高潮部分了-----我们的亚洲（东亚）Section。无论是想吃Sushi，韩国烤肉，日本拉面，甚至想怀念一下Panda Express的芝麻鸡肉（saseme chicken)，你都能在WU里找到。

我们首先来到了Gyotaku Sushi Bar。正宗的寿司制作台，娴熟的技巧，琳琅满目的寿司材料，很难想象这样的场景能在美国大学里看到。再看到冰柜里的伊藤园，旁边的抹茶百奇，明治的巧克力和小熊饼干，能想象是在美国的大学里吗？

我们点了这里比较出名的rainbow roll，在寿司上分别放上牛油果，虾，三文鱼，吞拿鱼，就像五花八门的彩虹一样。倒上一点日本酱油，蘸上一点wasabi，主播已经没有语言形容此时的感受了。真想大喊おいしい（日语：好吃）！

除了清淡的寿司，WU的Genger and Soy餐厅还有夏威夷风格的poke bowl，加入三文鱼/吞拿鱼，蔬菜，海藻和其他蔬菜，这应该是食堂里唯一像减肥餐的食物了吧。炒面和炒饭也是WU的一大特色，从BBQ Beef, Spicy pork, chicken,toufu四种蛋白质里选一样，再选上四种蔬菜，加入酱汁进行翻炒。一道热腾腾的炒面就能满足你饥渴的胃。