澳大利亚的广阔大地，纯净自然未受污染，生长着无数新鲜、诱人的农产品。澳大利亚美酒美食文化的自由与创意让我们得以制作出口感新颖、不拘一格的上等菜肴，和赢得了世界艳羡目光的佳酿。迷人的天气、阳光、不同凡响的自然美景和拥抱自然的生活方式，让澳大利亚拥有独一无二、无可比拟的用餐体验！
想一次感受到澳大利亚美食与美酒带给你的味蕾享受，快来参加“品味澳洲”论坛和品鉴会吧！
“品味澳洲（Taste Australia）”活动由澳大利亚乳业局（Dairy Australia）、澳大利亚园艺创新协会（Horticulture Innovation Australia）、澳洲肉类及畜牧业协会（Meat & Livestock Australia）和澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）共同携手呈现，并获得澳大利亚联邦政府的鼎力支持。
活动时间：3月29日（周三）下午两点
地点：上海市黄浦区毛家园路1-3号（与外马路交汇处），水舍酒店多功能活动场区
*活动为邀请制，请凭邀请函入场
在这次活动现场，各位受邀而来的150余位嘉宾，将在现场品鉴澳大利亚的优质美食和醇香佳酿，并体验小食搭配美酒的乐趣。令人垂涎欲滴的羊排或蝶扒、纯香美味的奶酪、芬芳复杂的葡萄酒……
澳洲顶级大厨Tim Hollands还将亲临现场，为大家奉上激动人心的现场厨艺秀。在厨艺秀的环节中，他会用精美的大餐与澳大利亚佳酿做餐酒搭配，你猜他会如何选择呢？
Tim Hollands
美食美酒评论家、澳大利亚葡萄酒学校的认证讲师卢浩研（Lawrence Lo）还会在现场与大家分享他在澳大利亚所感受到的美食美酒文化，为大家献上精彩纷呈的澳洲风情！
卢浩研
除了与嘉宾面对面交流以外，味蕾也不能闲着！现场还有美味的小食配美酒，让你在吃吃喝喝之间体会到澳大利亚的万千风情！下面是现场将呈现给大家的小食与美酒的搭配，等你到时候来检验这些搭配是不是够美味！
香煎哈罗米奶酪配薄荷油桃
Sandalford Estate Reserve Chardonnay 2015
Margaret River, Western Australia
布里奶酪置以杏仁面包配烹制葡萄
Gatt Wine Eden Springs High Eden Riesling 2015
Eden Valley, South Australia
香菜孜然羊排配薄荷酸奶
Wolf Blass Gold Label Shiraz 2014
Barossa, South Australia
蝶扒裹小菠菜面包酥配核桃罗勒酱
Two Hands Sexy Beast McLaren Vale Cabernet Sauvignon 2015
McLaren Vale, South Australia
迷你焦糖布丁配糖浸油桃
Wirra Wirra Ms Wigley Moscato 2016
South Australia
Brown Brothers Cienna 2015
Victoria
除了配小食的美酒，现场展位区还有多款美酒可以自由品鉴。部分会在展位上出现的澳大利亚葡萄酒有：
Brokenwood Hunter Valley Semillon 2011
Hunter Valley, New South Wales
Hamelin Bay Five Ashes Vineyard Cabernet Sauvignon 2012
Margaret River, Western Australia
Brown Brothers 18 Eighty Nine Shiraz 2015
Victoria
Brown Brothers Everton Red Label Shiraz Cabernet Sauvignon 2015
Victoria
Kalleske Clarry's GSM Red 2015
Barossa Valley, South Australia
Barwang Chardonnay 2013
Hilltops, New South Wales
Penfolds St Henri 2012
South Australia
Wolf Blass Gold Label 2014
Coonawarra, South Australia
更多精彩的酒款，等你到现场去发现！
更多澳大利亚葡萄酒的相关资讯，敬请持续关注我们！
