委媛以前每次去超市都会买一些食物回家囤着，可是有时候连续几天出去聚餐什么的，稍不注意它们就过了包装上的日期，扔了吧又觉得可惜，毕竟它们看起来还是好好的，感觉并没有坏掉，可是吧，又怕真吃了出啥问题，所以最后纠结了半天，还是只能扔掉。
总觉得这样太浪费了，毕竟委媛也是从小念着“粒粒皆辛苦”长大的优良少年嘛。
事实证明委媛的感觉是正确的，前段时间，Waste and Resources Action Programme （WPAP）这个组织做了个调查，据说每年都有1亿品脱牛奶（约0.57亿升）会被浪费掉呢。因为牛奶如果超过包装上的日期，就会被大家自动扔掉，但其实这些牛奶是可以饮用的。除了牛奶以外，很多没坏的芝士和蔬菜这些也因为超过了包装上的日期被浪费了很多。
那么这包装上的日期到底应该怎么看呢？来来，宝宝们继续往下看。
大家知道，在国内的包装上一般显示日期是年、月、日，而英国这边的日期显示形式为：日、月、年。之所以说这个，是委员想起来以前收到过“投诉”说英国的产品过期了还在卖，比如饮料瓶子上印着“2020”或穿越到未来年份的数字，但其实这些数字并不是生产日期（英国食品基本不放生产日期）而是是产品的批号，大家大可放心购买。在这些数字上方，通常就会找到一串真正的日期，显示方法通常是：月份 + 年份。
说道英国超市里标的这个日期，又有话讲了。一些包装上的日期用的是“Use by” 但是一些却是“Best before”，反正委媛之前一直自动把它俩直接都当做是“保质期”。
但其实这两种日期是不同的哟，“Use by”的日期是用来提醒大家，在这个日期过后，继续食用此食物的话就会对人体有害了，所以必须要扔掉了。但是“Best before”的意思呢，是说这个食物最好还是这个日期以前吃掉比较好，过期的话，味道可能会有差，但是不一定会对人体有害的，所以并不是过了“Best before”日期的食物就得扔掉哦。
除此之外，还有一种日期是Display until，这个日期是给商家看的，过期了就不能再在货架上卖了，但如果顾客已经买走，还是可以继续吃的，所以这种产品一般都会伴随一个“Best before”的日期。
“Use by”日期一般出现在肉类产品上，因为肉肉上有很多细菌，所以如果在这个时间后食用，那确实是不安全的。可是刚咱们说到的WPAP这个组织发现“Use by”日期越来越多地出现在了可能并不需要它们的产品上，比如牛奶、酸奶、奶酪和面包什么的。
他们觉得这些食物应该用“Best before”的日期，鼓励人们用自个儿的常识去判断能不能继续吃这些食物，说是这样可以帮助减少食物浪费，也可以为大家省省银子呢。说起来，咱们国内的菜市场的菜连包装都没有，能不能吃还不都凭着自个儿的眼力和嗅觉了。
那么怎么用常识去判断食物还能不能继续吃呢？委媛选了几种生活中大家比较常买的食物来和大家分享一下。
牛奶
“闻”对于牛奶来说是最合适的一个判断方式啦。如果你闻到牛奶中有酸味，那就不能饮用了，一般牛奶发酸的同时也会结块儿，所以如果牛奶凝结了也意味着不能喝了。但是呀，这种牛奶可以用来制作奶酪或者奶油哦。
面包
因为发酵面包是多孔的食品，所以面包上出现的霉菌可能会影响到下面的部分哦。但是呀，如果在一片面包片中只有一两个小的白色或蓝绿色的霉斑，还是可以吃剩下的。但如果是有橙色、黄色或黑色的斑点，那大家就毫不犹豫的扔掉吧！
酸奶
如果酸奶打开的时候产生了气体或者有泡沫出现，大家就不要再喝了哦。
芝士
对于硬芝士（Hard Cheese），比如Cheddar这种芝士，如果上面出现霉点，切掉它们，剩下的部分还是可以食用哒，因为它们不能深入到下面的芝士里。但如果是软芝士（Soft Cheese）或者鲜芝士（fresh cheese），比如Cottage cheese、Cream cheese这种，就必须扔掉了哦。
鸡蛋
喜欢吃溏心蛋的盆友们，在“Best before”日期之后的两天内，只要敲开壳儿以后没有异味儿就可以吃，但两天后就不要再吃了。但如果是喜欢吃完全煮熟的鸡蛋，那可以食用的日期就更长一些了，但是吃之前也要先闻闻看有木有异味儿哦。
不过话说回来，这些也只是大多数情况下，为了以防万一，大家生活中判断的时候要结合食物当时具体的情况哦，而且不同品牌种类的产品都会有些不同，咱们红领巾网站（www.honglingjin.co.uk）上有英国超市常见的牛奶种类和品牌，感兴趣的盆友们可以点击左下角“阅读全文”或“Read more”看看。
最后委媛再啰嗦一句，省钱虽然重要，可是健康才是第一位哟！
END
回顾往期精彩文章，帮委媛上100000+
万能的小白鞋可不只有Stan Smith，这些热门款好想全收了
英国超市常见的牛奶种类和品牌
