研究表明，当人体摄入过量液体时，大脑中"抑制吞咽"的机制会被激活，以帮助维持体内应有的水平衡。
蒙纳士生物医学发现研究所（Monash Biomedicine Discovery Institute，BDI）的副教授Michael Farrell表示，"按照身体所需饮水——渴了才喝，而不是计划喝水的时间，那才是正确的做法。"
强迫自己多喝水，在超过身体所需时，反而会将自己置于水中毒或低钠血症（hyponatremia）的危险之中。一旦血液中关键的钠水平变得异常低，则很有可能会引起昏睡、恶心，甚至是抽搐、昏迷的症状。
除了喝水之外，当今社会面临的还有一个问题就是——营养不足，这也是导致现在许多人会患各种疾病的重要影响因素之一。
即使是简单地改变我们平时摄入食物的数量及类型，也会对我们的健康产生巨大影响。而营养学专业的毕业生则能把证实饮食与疾病的关系背后复杂的科学知识教授给大众，也因此，社会对于营养学专业的毕业生需求也越来越大。
蒙纳士大学为那些想要通过天然替代品改善自己生活品质，拥有健康生活的小伙伴提供了这个3周的在线课程。
由蒙纳士大学营养与营养学系主任海伦·特鲁比教授（Prof. Helen Truby）主讲，这个课程会探索在过去，现今社会及未来食物对健康的重要性，如何通过饮食预防疾病及如何帮助治疗一些慢性疾病。
同时，学生也将学习食物中的哪些营养可以潜在提高我们的健康，如何分辨哪些食物对健康来说至关重要，还有哪些食物能帮助治疗和预防疾病。
该课程从3月13日开始，每周学习时间只需要4个小时，而且，完成之后可以获得相关证书噢~
课程链接：
https://www.futurelearn.com/courses/food-as-medicine
蒙纳士的营养科学学士学位（Bachelor of Nutrition Science）是澳洲营养学课程中唯一一个被英国营养协会（the UK Association for Nutrition）认证的课程，学士毕业后可申请注册成为其"准营养师"（Associate Nutritionist），同时，毕业生也可以申请注册成为澳大利亚营养协会（Nutrition Society, Australia）的"准营养师"。有志于此，想要在健康领域工作的童鞋们不要错过咯~
除此之外，如果你想要成为一名在医院工作的认证营养师，蒙纳士的营养学硕士课程（Master of Dietetics）也可以让你有机会成为澳大利亚营养师协会（Dietitians Association of Australia）认证成员。
课程信息请参见：
营养科学学士学位：
https://www.study.monash/courses/find-a-course/2017/nutrition-science-m2001?international=true
营养学硕士课程：
https://www.study.monash/courses/find-a-course/2017/dietetics-m6002?international=true
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