说起墨尔本的甜品小吃

最著名的当属位于China town的帝皇饼

无论是刚落地的新华人

还是已经在这边十几年的老移民

可以说几乎没有人没吃过了

帝皇饼起源于香港著名的街头小吃文化

是悉尼一家华人菜馆在店旁附设的面包店中售卖的

自从上市以来，一直以来深受悉尼人民喜爱

自从来到墨尔本

更是人气十足

每次都要排很久的队才能一饱口福

每颗帝皇饼看起来都像核桃一样小小圆圆的

用店家专门的机器烤至金黄色

表皮像鲷鱼烧一样香甜松软、入口即化

馅料像泡芙一样细腻浓郁、缠绕舌尖

帝皇饼外皮是经典的全蛋蛋糕，中间是浓郁的蛋黄奶，整体甜而不腻，香醇可口。一口咬下去，香甜而松软、蛋香味十足。

蛋糕外皮伴随着中间的馅料渐渐融化，最后消失在舌尖上，一颗接着一颗，根本停不下来！

当冰淇淋遇上帝皇饼，这个中西混搭的组合，给人冰火两重天的神奇口感，香甜软糯的帝皇饼，配上淡淡甜味的抹茶冰淇淋，这种独特又大胆的搭配势必令人追捧。

治愈系的抹茶色配上金黄的帝皇饼，还没开始吃就觉得一阵小清新扑面而来。抹茶是否优质，一定要看颗粒感，而这个抹茶冰淇淋非常绵密，丝毫不输任何一家专业抹茶冰淇淋店。

冰淇淋不会太甜，也不会觉得苦涩，吃起来味道清新柔和，碰上热热的帝皇饼，稍微有一丝融化，使帝皇饼变得软软的，吃进嘴里，抹茶的香气，帝皇饼的香甜，中间蛋奶的醇厚，墨尔本最火的小甜点真的是名符其实！

单纯喜欢吃抹茶兵欺凌的朋友，也可以选择单纯的抹茶甜筒。

除了帝皇饼，店家还有拿手好戏--卤鸡蛋，卤鸡蛋看上去没有什么特别，但是汤底却是花了功夫的秘制卤味，经过时间的洗礼，整个鸡蛋滋味十足，吃完甜甜的帝皇饼，再来一颗卤鸡蛋，真是让人意想不到的完美搭配！