壹本 | 在澳洲沒有一杯咖啡不能解決的事。如果有,那就兩杯!

2017年09月15日 澳洲壹本杂志



在澳洲无论风吹雨打

也无法阻止澳洲人喝咖啡


可以不抽烟不喝酒

但咖啡不能不喝


澳洲这个典型的咖啡文化国家

随处可见的cafe,

路上经常可见拿着咖啡赶路的人。



通过Square(Pos机应用系统)公司的数据显示:


哪种咖啡在澳洲最受欢迎?


LATTE 第一43%

FLAT WHITE 第二20%

CAPPUCCINO 排在第三12%

MOCHA居然只有2%?



先来看看澳洲各州最受当地人欢迎的咖啡是哪种?

维州、昆州、北领地和南澳民众最爱的是LATTE


新州、塔州最爱的是CAPPUCCINO

堪培拉和西澳人民最喜欢FLAT WHITE


澳洲人对咖啡情有独钟,

国内谈正事吃饭喝酒,澳洲呢就喜欢约咖啡。

东北人的生意在烧烤摊子谈下来的,

澳洲人则是在咖啡馆谈下来的。



悉尼的咖啡销售高峰期在早8点,

而墨尔本是9点半。

墨尔本人更懒吗?

好像是的……

不知道有没我这种喝了咖啡之后

睡的香的人……



各州咖啡价格均价对比(SMALL SIZE)

其中价格最低的是塔州的LATTE $3.48

最贵的是北领地的FLAT WHITE $4.11

认识一些人一天要买两三杯咖啡,

一年下来就要两千多澳币。



至于咖啡的分类和差别

我想还有不少小伙伴还没搞清楚

一张图来让大家看明白

澳洲主流咖啡就这几种



言简意赅就是:

Espresso:浓缩咖啡

Macchiato:浓缩咖啡上面加一点奶沫

Latte: 浓缩咖啡加蒸汽过的牛奶,最顶上有奶沫

Flat White:和Latte的差别就是没有多少奶沫

Cappuccino:有较多的奶沫,而且最顶上会有巧克力粉

Mocha:加热巧的咖啡,本身就比较甜。顶部看老板心情

Doppio:加倍浓缩咖啡

Long Black:咖啡加水(类似喝苦茶的感觉)



咖啡最好的温度在60-70度

超过70度的咖啡很可能烫伤舌头。

咖啡师一般习惯性的用手去感受,

部分新手会使用特殊的温度计

但难免都会出差错,

但如果温度不对你可以提出更换!


再说咖啡糖



这些糖的热量其实差不多。一茶匙白糖/4克糖大概提供68焦(16卡路里)的热量。



好了,今天就先介绍这么多,如果您初到澳洲,想要融入本地社会的话,对咖啡进行一下小了解也许会成为一种捷径!





信息源自互联网











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