西方餐桌礼仪和中方餐桌礼仪
是由很大不同的，
西方人吃的是情调，中国人吃的是味道。
所以说虚伪的西方人吃个饭都不好好吃。
而西方用餐场合一般都分为两种一种是正式的另一种是随意的，如果是高档场所用餐的话那么男士就要穿着整洁的着装，干净的皮鞋，女士则要穿套装和鞋子，如果是正规用餐的话男士还需要打领带。
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化的启发，制定了一系列细致的礼仪。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作也纷纷面世。
座位安排
女士优先
西餐座位安排
女士优先，在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
以右为尊。面门为上。而对正门者为上座，背对正门者为下座。
男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
餐具的摆设
dining-table
furnish and decorate
大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。盘子旁边摆刀、叉、汤匙、等。依用残顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
菜肴及调味料
menu
美味
一般而言，若进餐时没有服务生，菜肴则以传取方式进行，传取顺序系由女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依西方礼仪，传菜时男士不可帮女士拿菜，只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士取好想要。取菜时，应真接拿取最靠近自己者，不要在盘中翻搅。当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠爱该道菜的男宾客传给你。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可以请问女主人，递取一些给你。
食用面包的礼仪
面包
礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时，要使用个人油刀，如果没有附上油刀，则可使用料理用刀。
喝汤的礼仪
汤
美味的汤
西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。日本人认为汤是饮料，而西式料理则认为汤是食物，是用来食用而非饮用。
刀叉的使用方法
刀叉
美味
拿刀的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭，如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀叉摆成八字型放在餐桌上。用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟的位置。
加拿大留学邵老师
世纪华旅留学
