三文鱼，
让不分种族不分地域的人都为之倾倒。
作为一种深海冷水鱼，
三文鱼多产于大西洋和太平洋的北部，
主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，
俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。
三文鱼鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，
能有效降低血脂和血胆固醇，
防治心血管疾病。
让人闭眼沉醉在其润滑的脂香中，
还不用担心身体负荷嗷！
各类料理中，
丰腴肥美、营养丰富、细嫩爽滑、滋味鲜纯，妙处多多的三文鱼，
无论空口生吃还是细煎慢烤，都散发出令人赞不绝口的迷人魅力。
既然如此，
墨尔本好吃的三文鱼又都在哪里呢！
于是，
笔者走访了二十多家店铺。。。
为大家找到了这些店。。。
1
Kisumé
墨尔本新晋网红店，Chinchin 旗下的新日本料理，有点儿创新西式的日本餐厅的意思，菜式和口味都新颖而精致，非常貌美的一家店。
墙裂推荐荐荐！Saikyo Miso Salmon，
经过48个小时腌制后的三文鱼湿润而入味，做法十分讲究，摆盘hin有仪式感～
Kisumé 的环境好气氛佳，适合约会也适合聚会。
去了不知道点什么菜吃的小同学可以去看一下它们家的ins，非常养眼👀有逼格，可以提供很多新思路哟～
它们家的甜点也是好！看！到！炸！裂！！
2
CALIA
calia的脑残粉在这里🙋
比来比去还是很爱它们家的！
作为米其林一星日料店，
它们家的食物水准毋庸置疑，
他们家的三文鱼也都做得很赞～
小编身边美少女们也普遍对这家好看（shang xiang）又好吃的店好感度十足，
所以值得推荐～
Aburi salmon 的鱼肉烤得hin嫩，而且生熟度掌握得恰到好处，饭给的很充足很大方，多淋上一些味增粉和酱油会更有味道一点儿
此外还有O' Bara Bara ，
鱼生小小的方方的，堆积这鲑鱼子和玉子粒在上面，口感很丰富～
地址： shop 8，Level 3，Emporium Shopping Centre，287 Lonsdale st
电话： +61-3-96621688
营业时间：
周一～周三 10:00-19:30；
周四～周五 10:00-21:30；
周六～周日 10:00-19:30
3
Trunk Diner
去州立看书的时候发现的一间店，
local很多爱去点一杯酒和菜～
地理位置也很有优势，环境也很棒。
有户外有室内可以开趴的小房子～
是一位住在附近的澳洲老爷爷推荐的，
他们家的烤三文鱼味道好，
是很正宗的澳洲做法，
值得去试试喔。
地址： 275 Exhibition Street, Melbourne 3000
电话： +61-3-96637994
营业时间：周一~周五： 07:30–22:00；周六~周日：08:00–22:00
4
Marae Izakaya
逛chadstone不知道吃啥？？
一定要选这家听我的。
很好吃的日料店，
无意发现的貌美日料～
九宫格是ins网红了，
三文鱼刺身和烤三文鱼的味道都很赞。
无辣不欢的小朋友，
可以试一试它们家的辣三文鱼🍣
地址： Shop1-008 Chadstone Shopping Center
电话： +61-3-92649755
5
Manchester Press
说起三文鱼，为什么要推荐这家贝果店呢！
当然是因为它们家的三文鱼bagel非！
常！好！吃！！
这是小编的好朋友强烈安利过很多次的一家～
专门去尝了一下～
开放式的贝果好吃也好看，
喜欢他们家的cream cheese，
是芝士爱好者的福音噢。
贝果搭配咸饼干组合很奇妙der！
嚼出来的魔性好吃😋
它们家的抹茶bagel奶油也很棒，
很香很浓却不甜腻，
我可以用勺子kuai着空口吃上一天
（哈哈哈哈真是得了胖病了......
地址： 8 Rankins Lane, Melbourne 3000
电话： +61-3-86582296
营业时间：周一~周五：07:00–17:00；周六，周日：09:00–17:00
6
Bom Gosto Restaurant & Cafe
这家在Lilydale，
日行一善之关爱村里的宝宝们！
它们家的烟熏三文鱼三明治超好吃的嗷嗷嗷！
总之三文鱼系列都做到超好～
咖啡也很赞的噢，
推荐～
此外，
它们家有一面超酷的🐶 墙壁！
找个周末，
要去它们家吃个早餐，
然后与斗牛犬一起（？？？）凹个造型叭！
地址： 11 Castella Street, Lilydale, Melbourne
电话： +61-3-97394427
营业时间：
周一～周三 8:00-16:00；
周四～周五 8:00-16:00,18:00-23:00；
周六 9:00-15:00,18:00-23:00；
周日 9:00-15:00
（部分图片来自网络，侵删）
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