曝光!华人圈“C位”潜规则,深扒【翡翠】抢占成功的大MM

2017年09月12日 大众点评墨尔本站



这两天最火的应该就是


2017年芭莎慈善夜


屠榜到天明

张韶涵抢C位,瞬间点爆微博


网友们主要分为两个阵营:


🌟 支持派:


我涵人美歌甜,曾经是唱片界的扛把子,凭啥不能站C位!



再说,明明是被人群挤过去的!


🌟 吐槽派:


苏芒一直喊她蹲下,装作听不见!



他有什么资格站在+0,章子怡和四旦双冰之间,没看赵丽颖都好好地蹲在下面么?


解释一下 - C 位?


C位,即center,中间位置的意思,C位可以包括合影、海报、舞台表演等等,简而言之只要几个艺人往一块凑,就会有C位。


其实不只是有艺人就有C位

只要有人的地方,就一定有主次之分


这不

唐人街也爆出了新晋王牌

据说只用了短短几年的时间

就完成了顺利上位的华丽转变

....


揭秘唐人街C位扛把子




雪白的螃蟹比脸大

新鲜的肥鱼下火锅

30年早茶经验的老师傅

不靠运气都订不上位


小编刚到墨尔本的时候,就听说了唐人街顶级粤菜品牌 - 翡翠集团的名头!


问遍了身边一圈人,都告诉我:“想吃正宗的粤菜,你就去China Town,往里走,越藏在里面的越是好吃的!”


你问为啥!


因为他们就是藏的再深,架不住东西好吃,那顾客们跟认准了似的,往里冲,根本不在乎你这店的门面显不显眼!




这话说出了多少吃货们的心声!


“店面好不好看,不是很重要!

服务好不好,嗯,加分项!

东西好不好吃,这个才是绝对!”


1999年,翡翠小厨开张!听老人们说,那时候墨尔本已经有几家知名的粤菜馆了,问谁谁都不知道新开的翡翠小厨。


大家吃惯了的口味,就很难再去新店“吃螃蟹了”



为了吸引顾客的目光,翡翠小厨的老板们冥思苦想,试了很多种吸睛方式,力求在服务、饮食上做到尽善尽美。


比如,保证你坐下30s后倒满茶水,尽快更换盘子残羹等等,保证每一次服务都恰到好处!



经过数年的努力,翡翠小厨终于在China Town 扎稳脚跟!


那么,二十年无限翻红的秘诀又是什么呢?





来自意大利的黑松露

从法国远道而来的鹅肝

澳洲本地的M9级和牛

口口精华独此一家的南极蟹

汇聚全球的顶级食材,

翡翠小厨一站吃全!

珍贵而不“真贵”

这才是真正直戳心底的美味

鹅肝南极蟹



来翡翠小厨不得不尝的一道招牌菜,多少回头客可都是冲着这道南极蟹来的。鲜活的大螃蟹现挑现做,如此最能保证食材的新鲜和品质。



一上桌,浓郁的鹅肝酱香气袭来,一只南极蟹身上铺满了香气四溢的法国鹅肝酱,光是这香味就勾地人满口生津,饱满的蟹肉肉质柔软细腻,金灿灿的鹅肝酱明艳照人,怎能不挑起食欲。


鲍汁煎法国鹅肝



鲍汁煎法国鹅肝,这高端大气的名字似乎天生就自带让人垂涎欲滴的神奇魔力。鹅肝作为法国传统名菜,不仅营养丰富,其特有的美味更能刺激你的味蕾。娇贵的鹅肝对于厨师的烹饪技巧要求颇高,只有精准把控好火候和依靠丰富的经验,才能充分展现鹅肝的鲜嫩和营养价值,因此如此的美味,也只能在翡翠小厨找得到。


有空没空,上茶楼点个“一盅两件”


百件点心大摆长龙

三十年老师傅手工制作

每天大排长龙阵,吃不吃得到要看运气

上桌了还只能吃一小时




翻开翡翠小厨的早茶菜单时,被吓了一跳,满满当当七页纸,还不包括一些老师傅心血来潮的时令点心,就已经有一百来种了!




除了翡翠小厨

更加吸睛的

非“老翡翠火锅”莫属



粤式火锅乍一看确实没有北方和川渝般的“豪气干云”,但这正如粤南地区人们的饮食性格,不求囫囵吞枣,不嗜辣,却要挑剔每一处细节,执着于日常食材的挑选,执着于工艺和滋补性,这种“暖食”不会一下来的太过猛烈,细品之下却是真的回味无穷。



在墨尔本,能做好的这一锅汤底的,只有老翡翠。虽然开业仅一年,但是却充满着历久弥新的匠人底蕴,而且菜品总是创意无限,时常给人惊喜


全城独一家的肥鱼锅底



奶白色的汤底一上来,壮士先豪饮三碗!感觉喝完脸上的胶原蛋白瞬间充盈。而且,加汤都是原汤,那都是鲜美的鱼汤,绝对不会越喝越淡的!


一年来,老翡翠煮沸了一锅又一锅不减厌倦的传奇,熬煮到了极致。老翡翠,不妥协于普通火锅的寡淡,只追求味蕾间的冲撞。


食材丰富新鲜,分量十足


游水海鲜吃的就是新鲜。从水箱中到桌上,老翡翠在维持食材新鲜度的努力中,可谓是争分夺秒。


总有人说,火锅粗糙。但是,老翡翠,却将火锅幻化为艺术品。本着“大道至简”的追求,努力凸显每一味食材的鲜,白虾的紧致、鲍鱼的滑嫩、牛肉的品质乃至饭后甜品,都无可挑剔,老翡翠用匠人之心来做美食,雕琢考究的摆盘和贴心入微的服务,让吃火锅,变成了一种从味蕾到精神的多重享受。

多年的坚持,成为习惯

让每一位顾客

宾至如归

为了顾客们着想,

老板对员工们下了死命令!


入座后,立刻上茶水


只要茶杯空,30s内必须加满


入座后,

5mins内必上热腾腾的新鲜点心


体贴的服务和高效的上菜频率,

保证让每一位顾客在半个小时内吃饱!


绝对不会发生面对着空盘子

闻着厨房香味 饥肠辘辘的事情!


这么好吃的店

你真的不考虑来尝一尝么?



🦀️

翡    翠   小   厨


地址:154 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000(唐人街)


订餐咨询电话:96392633



🍉

老  翡  翠


地址:3-5 Waratah Place,(唐人街),Melbourne,VIC 3000


时间:17:00 pm ---2:00 am

电话:(03)9662 1946




别忘了点击阅读原文

看看去过的人怎么说


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