壹本 | 一般人我不告诉他：酒圈就业葵花宝典与麦克拉伦谷的秘密山海经,澳洲壹本杂志微信公众号文章

问：如何迅速增长葡萄酒产区知识，助你火速找到酒圈工作，邂逅葡萄酒业小姐姐，走向人生巅峰？

答：关注阿德酒协（AWS），扫描二维码报名活动～

9月8日，阿德酒协（AWS）将针对酒圈就业，举办第二场信息分享会： “酒圈就业，如何拿到六位数工资？”
9月9日，阿德酒协（AWS）将精选三家麦克拉伦谷酒庄: Gemtree（宝石树酒庄）, , d'Arenberg（黛伦堡酒庄）Pertaringa（博得力加酒庄）带你一同走跳在山海之间的产区。

葡萄酒专业学生就业指导－酒圈就业如何拿到六位数工资？

本次酒圈就业指导会，阿德酒协不仅请来了销售、市场经验丰富的酒圈男神，阅人无数面试经历丰富的酒企面试官，还请来了人美腿长能力强的Wine Business学姐，以及种植酿酒都在行，却深藏功与名的葡萄酒专业Ph.D。

来自葡萄酒产业链的各个岗位的从业人员，带着不同的角色与角度, 和大家共同探讨酒圈就业问题：葡萄酒产业链有哪些工作岗位？非葡萄酒专业学生如何进入酒圈就业？酿酒专业学生只能去酿酒吗？面试时应聘者要具备怎样的心态和技巧？

受邀讲师：

苏怀辞：黛伦堡酒庄出口经理

胡天河：澳大利亚葡萄酒管理局出口援助官

康闻宇: 阿德萊德葡萄酒PhD在讀，葡萄栽培與釀酒學碩士

张卓南：南方酿造葡萄酒集团负责人

时间： 9月8日，6：00pm- 8:00pm

活动地点：Napier G04 Lecture Theatre, Adelaide Uni, North Terrece

活动人数：150 人

活动费用：免费

Wine tour, 探访麦克拉伦谷的秘密山海经

以前的人们选择把葡萄种植在这里也是对麦克拉仑谷风土无声夸耀。山丘环绕，整个麦克拉伦位于山海交接的高地上，地势连绵起伏；直面海洋，麦克拉伦谷处在海风吹拂下，微气候各地不不一。由于麦克拉伦土质多样、葡萄拥有更绵长的生长周期和丰富的酸度、风味物质积累，使得麦克拉伦像一位千面女郎，舞姿时而端庄大气，时而妩媚微妙，为世人展现无限的可能性。

此次，阿德酒协精选三家酒庄，带大家一探千面女郎麦克拉伦背后的究竟。

1. Gemtree Wines（宝石树酒庄）

宝石树酒庄连续多年被JAMES HALLIDAY 评为五星级酒庄，遵循自然法则的有机培植理念，是它最大的特色。宝石树酒庄坐落在澳大利亚最好的葡萄酒产区——南澳州麦克拉伦谷。这里的地中海式气阳光充沛，远古的石灰石土壤，100% 的生物动力农耕技术和精细的葡萄种植技巧，加上传承半个世纪丰富的酿酒经验，使每一滴葡萄酒都成为经典，就像一颗颗璀璨夺目的宝石，令人爱不释手。

首席酿酒师Mike brown 于1999年在阿德莱德大学完成葡萄酒的研究生学位，之后，他与爱人Melissa（宝石树酒庄的种植师）一起在法国、西班牙、意大利等著名的葡萄产区旅游与学习。先生Mike负责酿酒，妻子Melissa玛丽莎负责生物动力葡萄栽培。他们别具匠心和与生俱来的酿酒天赋，使他酿造出各款独特而优雅的葡萄酒。现如今，宝石树酒庄在麦克拉伦谷拥有306英亩经认证的。有机和生物动力法种植的葡萄园。

2. d'Arenberg Wines（黛伦堡酒庄）

在澳大利亚，有这么一家精品酒庄，双五星酒庄，所产葡萄酒在著名的澳洲兰顿分级（Langton’s Classification of Australian wine）中也是常客，曾多次蝉联分级榜单前列。这个酒庄就是来自澳大利亚南澳（South Australia）地区的黛伦堡酒庄（d’Arenberg）。

黛伦堡酒庄始建于 1912 年，家族经 4 代传承，是澳大利亚历史逾百年的精品酒庄。1959 年，时任酒庄庄主的黛伦’奥斯本（d’Arry Osborn）创建了以著名红色丝带为商标的黛伦堡品牌，迅速在澳洲葡萄酒市场产生空前的影响力

黛伦堡一直坚持传统工艺,并将1927年建厂后的所有传统工艺保留至今。图中的木桶压榨机已经使用了160 年,是 19 世纪由法国进口的木桶压榨机,目前仍然在黛伦堡继续使用。老车间酿酒，脚踩式浸皮，木桶压榨……使得酒体单宁厚重而细腻, 回味悠长。

3. Pertaringa博德力加－杰夫哈迪酒庄（Wines By Geoff Hardy）

“Pertaringa”来源于土著语，当地的方言，意思是“依附于山丘”。博德力加酒庄由杰夫·哈迪（Geoff Hardy）与兰·里斯克（lan Leask）购买于1980年，现为杰夫·哈迪（Geoff Hardy）旗下酒庄之一。

杰夫·哈迪（Geoff Hardy）酒庄是一家位于南澳大利亚拥有长达160年的家族葡萄种植史和酿酒史的家族式酒庄，由酿酒世家哈迪家族第五代继承人杰夫哈迪先生创建。它旗下的波特加（Pertaringa）庄园和K1庄园，分别坐落在传统与创新并重的生态产区麦克拉伦谷（McLaren Vale）和绵延起伏的阿德莱德山（Adelaide Hills）。