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文章来源：墨尔本留学圈

来澳洲读书，可能在超市里买得最多的东西就是牛奶。毕竟超市里的牛奶算下来比好多瓶装水还要便宜，而且，国内的亲朋好友还要隔山隔海的代购澳洲奶粉，在澳洲生活，超市里的鲜牛奶唾手可得那还不得抢尽先机喝个够吗！

据说林书豪就是拿牛奶当水喝长这么高的，姐也在图书馆亲眼见过有同学带了一桶2L的牛奶放在一旁边看书边喝的。

然而超市里玲琅满目品牌繁多的鲜牛奶究竟哪家的最好？

姐今天一一来给大家介绍！

首当其冲要介绍的就是这两年在代购圈火遍了半边天的Ａ2。实际上，A2的原产地并非澳大利亚而是新西兰，这家新西兰的大型牛奶企业成立于2000年，短短不到20年的历史，Ａ2却因为中国代购连连股价翻番。

实际上，就在几年前A2主要的产品并非奶粉，而是鲜牛奶。

那么A2究竟牛在哪里呢？

A2的奶牛都进行了基因调控，所以生产出来的牛奶都只含有A2酪蛋白，而不是普通牛奶的A1酪蛋白。A1酪蛋白水解产生的BCM7肽会增加儿童患自闭症风险，对于成年人来说，心血管疾病、肥胖症以及精神分裂的可能性也会增加。
当然，近来也有人说，这只是炒作的一个概念罢了。不过仁者见仁，智者见智，A2的牛奶还是很不错的。

相比较Woolworths和Coles两家自有品牌的牛奶，A2的口感喝起来更醇厚一些，甜度，香味适中。

不过，A2 2L鲜牛奶的价格也略微要贵一些啦，谁让人家有独门的技术呢？

A2全脂奶的乳脂含量：8.8g，蛋白质含量为8.3g.

口感指数：5/5

超市价格：$4.8 2L

相信做过代购的同学们对于Devondale这个牌子绝对不陌生，毕竟这个袋装奶粉在中国卖火了半边天。这个品牌正是澳大利亚Murray Goulburn乳业公司旗下的品牌。除了早先在中国卖火的蓝色袋装成人奶粉，和纸盒装的巴氏灭菌奶之后，Devondale也在鲜牛奶上有了产品。

这个鲜牛奶维持了和盒装巴氏灭菌奶的口感和水平，唯一的区别是，相传盒装巴氏灭菌奶是德运的奶粉加入水之后生产的复原乳，而这个桶装鲜牛奶，则是实打实的新鲜牛乳。和其他的德运产品一样，德运鲜牛奶也保留了高钙质的品质，所以合起来会口感略“干”。这是由于牛奶的钙含量为300mg/250ml高钙的缘故。

乳脂含量：8.5g/蛋白质含量：8.3g

超市价格：$3 2L

口感指数：4/5

Woolworths自产的牛奶相信是很多小伙伴买得最多的牛奶之一，毕竟是Woolworths桶装鲜牛奶中最便宜的，甚至比很多矿泉水的价格都要低。实际上，Coles和Woolworths两大超市自有品牌的牛奶都不是因为自己有牛奶厂生产的。Woolworths自家品牌在维多利亚州的奶源是来自新西兰的Fonterra乳业公司。

要特别提醒喜欢喝甜牛奶的小伙伴，Woolworths的鲜牛奶口味相对偏甜，也是乳糖含量比较高的超市牛奶之一，所以甜甜蜜蜜，乳香味十足。

乳脂含量：12%

超市价格：$2 2L

口感指数：3.5/5

说完了Woolworths自有品牌，那当然要说说Coles自有品牌的鲜牛奶。Coles自有品牌的鲜奶来源于Murray Goulburn乳业公司，是的，就是之前说到的德运牛奶的总公司，不愧是全球数一数二的乳业公司。

Coles的鲜牛奶口感相对较清，当然，相对德运价格较高的高级一些的鲜牛奶产品来说，自然它的乳蛋白含量略低。但是这并会巨大的影响牛奶的营养和品质。甚至对于一些不太喜欢牛奶特有的奶腥味儿的朋友们来说，这不失为一个很好的选择。

超市价格：$2 2L

口感指数:3/5

当然，超市里还有很多新鲜牛奶可供选择，大家的口味也是多种多样，总的来说买牛奶除了价格之外，乳脂含量和乳糖含量是最影响牛奶口感的两个因素。乳脂含量越高的，牛奶的口感越醇厚，乳糖含量越高的牛奶口味越香甜！

问了很多人对牛奶的选择，然而得出了两个结果。

你选择什么样的牛奶呢？

• 选择近的

• 选择偏远的

how about you?

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