【今日澳洲3月18日讯】从一个“下岗”IT男，到1年卖出50万杯咖啡的连锁店老板，澳洲华裔小哥的创业历史颇为励志。

今年36岁的Calvin Leung表示：“当我决定放弃IT生涯，选择去端盘子和煮咖啡时，我的家人和朋友都认为我完全疯了。但这最终成了我所经历过的最好的事情，我真的很开心。”

被公司辞退的IT华男（图片来源：澳洲新闻集团）

Calvin Leung自称是“电脑书呆子”。2008年，他被一家位于堪培拉的IT公司辞退，从此结束了自己高薪且稳定的IT男生涯。

在意识到自己其实并不喜欢上一份工作后，Leung在堪培拉的Dixon盘下了一家咖啡馆。随后，他决定在自己的店里使用更新鲜的本地烘焙豆制作咖啡。

于是，他在墨尔本找了一家供应商，升级了咖啡机并重新培训了员工。几个月内，店里的咖啡销售额就增加了一倍多。

如今的网红咖啡店老板（图片来源：澳洲新闻集团）

不久之后，他卖掉了这家咖啡馆，开了堪培拉第一家特色咖啡店。虽然这家店很快也取得了成功，但Leung又瞄准了澳州最大的咖啡市场。他收拾好行装，并于2012年搬到了墨尔本。

很快，他就买下了位于墨尔本市中心的Plantation特色咖啡店。随后，他又将Plantation扩张成连锁店。目前，Plantation在全墨尔本共有五家分店，市区周边还有几家店。他的团队也从最开始的5人增加到40人。

Plantation特色咖啡店（图片来源：澳洲新闻集团）

现在，他的店里每年售出约50万杯咖啡。其中，Plantation第一年就卖出了7.5万杯，增幅高达500%。今年，这位华人小哥的咖啡帝国预计将达到销售额200万澳元，远远超过第一年的40万澳元！

据悉，Plantation的推荐饮品是豆奶拿铁，卖的最好的是拿铁和卡布奇诺。下次路过墨尔本，别忘了去给这位“下岗”IT华男捧捧场。

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