Poke是一种生鱼沙拉，

富含蛋白质和健康果蔬

用特殊的SAUCE或芝麻油调味，

配上各种新鲜的蔬菜和米饭。

Poke是一种夏威夷菜式,

可以追溯到上世纪70年代。

“Poke”这个词的意思是“切成碎片”，

而在夏威夷，这并不是一种什么

新趋势或时尚，

因为它早已无处不在。

根据2016年《食客》杂志的一篇文章报道，美国内陆的夏威夷餐厅在2014年到2016年之间的数量翻了一倍。当时，Poke Bowl 已经在加利福尼亚和纽约等地流行起来。

那么达拉斯如何呢？

2016年4月，Arlington开业的Ahi Poke Bowl，自称是德克萨斯州的第一个Poke Bowl 餐厅。接下来， 又有了Richardson的Hoki Poki, Plano和Carrollton的Below 40一大拨颜值高，且回头率很高的Poke 餐厅。

一家Poke 店的老板说，爱吃Sushi 的人是他们的铁粉。 而他们就为食客们奉上量身定制的Poke Bowl 。 

达拉斯的Poke Bowl 餐馆多是快捷休闲餐厅，特点就是“你自己来选”。

“要米饭还是只是沙拉？”

“金枪鱼还是吞拿鱼？”

加芒果还是牛油果？

好的， 下一步选一下sauce吧

通常，这些选项都高高悬挂在收银台上方， 您只要来个“手指三步走”， 就拼出自己想要的可口Poke啦！

Poke Bowl可以将章鱼，鲑鱼，虾，金枪鱼或豆腐等食物放入其中。传统的夏威夷style还会附加海藻和糖果，因其健康的特点和异国风味而大受欢迎！

这里的“Chipotle-style”与其他Poke shop有些许不同，在这里，你还可选择竹米，蛋白质(生鱼类）和各种topping。此外，这里还提供冷热抹茶饮料哦~

地址：3699 McKinney Ave #306 Dallas, TX 75204

电话：(214) 484-1139

要说这家店的特点，那就是实惠大份，11美元就可以买到一个大份的，里面有三勺蛋白质和无限的配料。还有沙拉，白米和糙米三种选择。

地址：8604 Preston Rd ste 109 Plano, TX 75024

电话：(469) 579-4254

10种不同的蛋白质选择和超级新鲜的配料，Go Fish Poke是这个城市最好的休闲餐厅之一。如果一大碗米饭听起来太肥了，那就选择沙拉或者脆米饼干吧，这会是与众不同的口味选择哦~

地址：8245 Preston Rd #400 Plano, TX 75024

电话：(469) 473-4091

North Dallas的这家店提供完全可定制Poke Bowl，在一个菜单卡片上，一一选择base，蛋白质，蔬菜等配料，然后提交给服务员准备订单。这使得整个点餐过程变得明朗简洁！

地址：13701 Midway rd. 105 Farmers Branch, TX 75244

电话：(469) 729-9516

话说小编对于Poke的认识就是从位于Preston的这家店开始的。后来Carrollton又开了一家，可以让两地的顾客都得到满足享受。这里的餐盘比其它店讲究， 分量足， 酱汁也是可口极了！好一顿fish meal的回味！

地址：1921 Preston Rd #2000 Plano, TX 75093

电话：(972) 930-0381

Cheetos 爱好者的最爱，将奶酪味的玉米零食与美味的Poke融合在一起，可以包到卷里，可以放在碗里。还有Uni和Truffle薯条作为配菜。想想是不是口水都要流下来啦~

地址：5100 Belt Line Rd Suite 868 Addison, TX 75254

电话：(972) 239-5828

虽说该店只开了数月，但很快就飙到了Dallas众多Poke shop的顶端，这里的特色是引入了很多特色菜肴，比如薄荷，香蒜酱，鳄梨，烤椰子和脆皮蒜等等。

地址：3888 Oak Lawn Ave #102 Dallas, TX 75219

电话：(469) 250-7074

有了这家店， 你在德州就可以品尝到墨西哥湾虾和鲑鱼主打登场的Poke了，上面还有奶酪，鳄梨酱，nopales，salsa酱。这简直就是一碗融合了夏威夷和墨西哥两大特色风情的poke bowl，你还在等着什么？！

地址：3400 Commerce St Dallas, TX 75226

电话：(214) 377-9274

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