墨村的朋友们！
最近大家在逛超市的时候，
有没有发现各大超市的陈列，
都悄悄发生了些许变化呢！
咦，怎么到处都是造型超可爱的小兔兔！
比如这样
▼
对！没错！
每次一看到这么多小兔子，
就意味着一年一度的复活节要来啦！
而在今年的复活节，
墨尔本横空出世了一只好吃又好看，
还能做慈善的Easter限定兔！
简直美貌指数爆表，你还在等什么！
不快点抢真的秒空！
如果不告诉你，
你能猜得到这只可爱的小兔子，
是一块可口的蛋糕吗！
蛋糕做的这么可爱，
简直不忍心下口了！！
它就来自墨村一家有格调的咖啡店
【Linger Patisserie Cafe】
只属于复活节的它，
还被赋予了更多意义，
【Linger】拿出30只兔子蛋糕进行慈善义卖，
所得收入将被全部捐献给慈善机构，
让更多需要帮助的人，
感受到节日的温暖和快乐。
Linger
【Linger Patisserie Cafe】藏在
墨尔本的一家超过100年的教堂里，
一个来自天津的普通女孩儿 ViVian，
她的梦想在这里悄悄地生根发芽。
每个女孩都有甜点梦
Vivian Wang是Linger Cafe的创始人，
她原本只是一个普普通通的地道天津姑娘，
一个人漂洋过海来到大洋彼岸，
自从她爱上甜点那一刻起，
她就下定决心，要用美食传递爱心与温暖，
用甜点延续对品质生活的向往和热爱。
Vivian Wang
她和大多数中国留学生一样，
刻苦、努力、认真，
在学习甜品制作期间，
她把自己的全部生活费都用在了购买食材上，
在所有人都回家休息后，
一个人在厨房开始自己的后半夜甜点练习。
为了更好地理解甜点文化，
她甚至自学了法语，
啃下了她所知道的全部法语书籍。
一切心酸艰难的过往，
有了梦想的加持，
都变成了甜蜜的回忆。
梦想成真
在Vivian的不懈努力下，
她的甜点制作水平日益提高，
终于，在一个圣诞夜，
一个80多岁的老奶奶
对她改良的圣诞水果挞做出这样的评价
“我吃到了我这辈子吃过最好吃的圣诞水果挞，
却没想到是个亚洲女孩做的。”
这个平凡的亚洲女孩，
在2016年参加了全澳西点厨师大赛，
用一道“闪电泡芙”拿到了全澳第五名的好成绩，
成为华人在此项赛事中获得的最高荣誉。
征服了专业评委和普通食客后，
Vivian向着她的梦想大步迈进，
她带着属于自己的咖啡店Linger，
扬帆起航，开始了全新的征程。
Linger Patisserie Cafe
Vivian希望她的咖啡店拥有一颗”爱人之心”，
希望自己能成为一个独运匠心的“手艺人”
希望能用美食，向每一个人传递爱与温暖。
每一天，Linger Patisserie Cafe都发生着
或动人、或浪漫、或凄美的故事。
“亲手做出来的蛋糕能给别人带去一丝甜蜜和一刻温存，
这便是支撑我实现这个梦的神奇能量。”
— Vivian
如果说每一道甜品都是一个艺术品
那么Linger足以称得上甜品的博物馆。
每一个蛋糕都是纯手工塑形，
让你品尝到世界上独一无二的美味~
象形水果蛋糕
Linger Patisserie Cafe推出的
米其林三星餐厅经典之作
——象形水果蛋糕
还在火爆供应之中！
这种蛋糕采用水果原本的食材
保留其原本味道，
借用水果枝叶作为装饰
纯手工打造出完美的水果蛋糕。
除此之外
还有兼具美味、造型感和
艺术感于一身的法式料理
每一道都能让你感受到初恋的浪漫！
Confit Duck Leg
低温慢煮的鸭腿微微炙烤
外表呈现淡淡的焦色，
但肉质相当鲜美。
脆炒的洋葱、鸡蛋、欧芹、
胡萝卜、蘑菇和南瓜泥
搭配腿肉一起食用
味道鲜美多滋且富有嚼劲
Creamy Seafood Pasta
海鲜意面总是在西餐厅中最受欢迎的餐点
而Linger Patisserie家的的确与众不同
所谓creamy的口感，并不是因为加入了奶油
而是选用鱼汤打底，
加入鱼骨后慢火熬炖3小时
直至熬出奶白色的浓汤
再放入lobster oil、红椒、龙虾肉和龙虾壳
以及fennel seed
经过18个小时熬制出清透的红油
当浓厚的汤底遇上鲜味十足的红油
搭配海鲜和意面，口中弥漫着浓浓的海味
弹牙又劲道，不腻人又入味
简直是人间难得的美味啊！
Royal Eggs
这家店当之无愧的招牌菜
必须是这一道Royal Eggs
一朵娇艳欲滴的“玫瑰花”坐落在其中
这一份独特的house cured salmon
相比传统烟熏三文鱼做法
这里的三文鱼经过相当长时间的准备
第一天，海盐腌制；第二天，蜂蜜浸泡
第三、四天，红菜头腌制
最后呈现出鲜红色的鱼肉
不但去腥，更增加了蜜糖的香气。
搭配新鲜的蔬菜沙拉、温泉蛋、核桃仁
以及法式马铃薯煎饼
让整个餐点充满了贵族的气息
营养丰富而口味独到
你会不自觉被如此真诚的料理所感动~
Brioche French Toast
一份专属于淑女的精致餐点
香草和鸡蛋制成的软糯土司
搭配当季的时令果酱，
些许新鲜的草莓点缀其中
淋上百香果焦糖和意大利奶酪
最后均匀地撒上脆皮早餐碎
口感松软，而味道浓郁
又清新又爽口
带给你一天的活力！
看到了这么多创意蛋糕和美味餐点之后
无需犹豫，赶紧约饭吧！
BTW，欢迎各位吃货们预定特殊需要的蛋糕哦
生日、约会、表白、惊喜啥么的
就要搞起来！
对了，现在店内中文菜单哦！
让你点菜更加方便～
如果想了解更多
关于复活节限定兔子的慈善活动，
欢迎关注店家的微信号！
让我们携手把爱心传递下去~
Linger藏在拥有近100年历史的教堂中，
这里的每一道菜品都凝聚着创意智慧和心血，
只为通过美食延续对品质生活的向往和热爱。
地址：101 Bowen St, Camberwell VIC 3124
营业时间：
星期一至星期五 7.30am-4pm
星期六至星期日 8am-3pm
电话：0427 800 018
网址：www.lingercafe.com.au
