你或许曾听说过，每到二月，黄水仙上市的时节，英国总会出一堆类似“中国留学生把黄水仙当蒜苔炒了结果食物中毒”的新闻。

不怪中国留学生，实在是黄水仙被如此好看地绑在一起，与蒜苔长得如此神似，还放在卖菜的柜台，让那些在家吃惯蒜苔炒肉的中国孩子们多有亲切感啊。

多起案例之后，在标注了拼音、中文“不要吃黄水仙”之后，政府还是“痛定思痛”地“上纲上线”了，其公共卫生监督机构对超市发出通知：

超市禁止把黄水仙摆在蔬菜附近！

黄水仙（daffodil）没开花的时候虽然长得像一种蔬菜，但人家也贵为威尔士的国花。作为一个有故事的花朵，本着负责任的态度，我们有必要来了解一下“她”的历史。

追本溯源我们该从圣徒 Dewi Sant（此为威尔士语，英语也写做 Saint David，圣大卫）这个人说起……

传说圣大卫生活在公元 6 世纪的威尔士，是第一个在威尔士传播基督教的人，威尔士人称作他为上帝的使者和民族的守护神。

后来，安格鲁撒克逊人入侵威尔士，圣大卫率领威尔士人民英勇抵抗侵略者，并最终战胜了敌人。

当时，圣大卫命令威尔士人在帽子上插韭葱（Leek）以分敌我，帮助威尔士人凯旋而归，取得伟大胜利。所以，韭葱成了威尔士的国家象征。

你没看错，作为一颗葱，也很重要

因为威尔士语中的韭葱是Cenhinen，与威尔士语中的水仙花（Cenhinen Pedr）极其相似。长久以来，这两个词经常被人们混淆使用，直到黄水仙（daffodil）也被认定为威尔士第二种国家标志，也被尊为国花。 

传说圣大卫于公元 589 年 3 月 1 日辞世。弥留之际，他告诉虔诚的信徒：“要愉快乐观，要坚持你们的信仰和信念，要做从我这儿听到和看到的事情。” 后来人们就把 3 月 1 日定为 St. David’s Day，即圣大卫日。

圣大卫死后被埋葬在他自己修道院的土地里，而这个地方就是现在英国最小城市圣大卫市的圣大卫大教堂。

这里埋葬着他的遗体，这里成了一个受欢迎的朝圣地。人们都说，去两次圣大卫市相当于去了一次罗马，去三次就相当于去了一次耶路撒冷。

到了 18 世纪，这一天被定为了威尔士的国庆日。

这个时候你可能会问：

英国的国庆节到底是哪天？

因为英国是一个联合王国，所以英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰都有自己的国庆日。例如：圣帕特里克日（St. Patrick’s Day）是北爱尔兰的官方节日，圣安德鲁日（St. Andrew’s Day）是苏格兰官方的节日，圣乔治日（St. George’s Day）是英格兰的节日，圣大卫日（St. David’s Day）是威尔士的节日。而英国人共同的“国庆日”是女王的寿辰。

在圣大卫日，全世界的威尔士人都要戴上韭葱或黄水仙，而威尔士军团要按照传统生吃韭葱。

这一天，威尔士首府卡迪夫都市中心会举办大型游行庆典，通常女王与威尔士亲王（现英国王储查尔斯王子。威尔士当初被英格兰国王爱德华一世征服时，爱德华一世的长子刚好出生在威尔士的卡那封城堡，之后英国君主的长子都被称作“威尔士亲王”）都会出席庆典哦。

脑洞大开的谷歌当然也不闲着，每年都不会忘记在这一天为威尔士人民送上祝福：

其实，除了韭葱和黄水仙，威尔士还有另外两个国家象征，分别是竖琴和威尔士王子羽毛。

竖琴是威尔士的国家乐器。到了 18 世纪末，由于三排弦竖琴在威尔士广泛使用又被称作威尔士竖琴。多年来，竖琴用来给民间歌曲和舞蹈伴奏，也可进行独奏表演。每年查尔斯王子将选定一位威尔士皇家竖琴演奏师授予奖学金。曾经的皇家竖琴演奏家包括 Catrin Finch。 

爱德华王子在克雷西之战中第一次采用了插有三根鸵鸟羽毛和写有“IchDien” (我服务) 座右铭的勋章。在1343年，爱德华被授予威尔士亲王称号，并成为了一位受人爱戴的领袖——所以数以万计的威尔士人参加了他的军队来抗击法国。事实上，四分之一的爱德华军队由威尔士弓箭手和持枪手组成。这个勋章在皇家勋章中沿用至今，这些羽毛同样用来装饰威尔士国家橄榄球队章。 

1959 年，“红龙旗”被正式指定为威尔士的国旗，旗帜上的红龙（威尔士语中为Y Ddraig Goch）与威尔士有着渊源流长的历史联系，一些人认为这是世界上仍在使用的最古老的国旗，它曾被亚瑟王和其他远古的凯尔特领袖使用。 

但在威尔士人民抗击撒克逊人的战争中，“圣大卫”军的旗帜是黑底+金色的十字架，这面旗帜也被称作“圣大卫旗”。

当然，你也不会舍得错过这些冷知识：

有一组有趣的数据对比：现在威尔士大约只有11000名成年人以威尔士语为第一语言，然而在Duolingo多邻国（目前很火的一款趣味学习外语App）上，学习者人数已经远远超过了这个数字。也许正是因为威尔士语的“魔性”，人们才觉得学起来有趣吧。

珠穆朗玛峰虽不在威尔士，但她的英文名Everest取名自一个威尔士人——George Everest爵士，他曾于1865年担任印度测量局长。珠峰的具体地理位置最早也是由 George Everest 爵士于1841年记录的。

1875年，由威尔士人Walter Clopton Wingfield上校设计的草地网球被允许加入全英门球俱乐部。1877年春，该俱乐部改名称为全英草地网球和门球俱乐部，并举行了第一个草地网球锦标赛——温网！

David Edward Hughes 发明了世界上第一台无线电通讯系统、第一台电传打印机和第一个麦克风。同时，他还是个竖琴演凑家和音乐教授！ 

威尔士的自然资源在18和19世纪为全世界提供了燃料。在短短30年内将威尔士改变成了世界上第一个工业化民族。到1913年，超过250000名矿工生产了超过5700万吨煤炭，卡迪夫也成为当时世界上最大的港口。经过两次经济转型，威尔士现在已经成为低碳发展的典范！

人工降雨最早是由威尔士人Eddie Bowen在上世纪50年代发明的。

世上第一罐听装啤酒于 1935 年诞生在威尔士 Llanelli 的 Felinfoel Brewery 酿酒厂。

世上最早的邮购是由 Pryce Pryce-Jones 爵士于 19 世纪在威尔士 Newtown 创造的，甚至维多利亚女皇也是他的顾客呢！

世界上最早的唱片店在我们这儿。Spillers Records 于1894年在威尔士首府卡迪夫开业，被公认为是世上最早的唱片店。到现在都还在营业哦！

威尔士也是安奈林·贝文的故乡。1929年，他当选为国会议员，不久就克服了口吃而成为优秀的演说家，并建立了从摇篮到坟墓的社会保障制度，也就是世界上第一个国民医疗服务系统（NHS).

凯瑟琳∙泽塔∙琼斯

1969年出生于英国威尔士的斯旺西，她的教父是大导演斯皮尔伯格。1987年她因West End演出的《第42号街》一剧角色Peggy Sawyer成名。1995年她来到好莱坞，代表作有《偷天陷阱》、《幸福终点站》《赌城回忆录》。2010年，获得英女王颁发的CBE勋章。

安东尼·霍普金斯

曾经就读于威尔士皇家音乐戏剧学院。在1987年被伊丽莎白女皇二世赠勋，以表扬了他对英国剧场及电影的贡献，在1993年则更进一步获封爵士头衔，2006年获得金球奖终身成就奖。代表作：《诺亚方舟：创世之旅》、《碟中谍》、《沉默的羔羊》、《希区柯克》、《雷神托尔》、《赤焰战场》

卢克·埃文斯

演员卢克·埃文斯Luke Evans出生于英国威尔士Pontypool，2000年从London Studio Centre毕业后，参演过很多伦敦西区的戏剧作品。在电影里，《霍比特人3》里帅气的河谷城领主、《美女与野兽》里的加斯顿也都是他。卢克还曾出演过《诸神之战》、《罗宾汉》和《三个火枪手》等影视作品。

瑞恩·吉格斯

1973年出生于加迪夫，代表曼联队出场超过950次，是俱乐部队史第一人，同时也是在曼联效力时间最久的球员，个人职业生涯总出场数超过1000场。在曼联的二十多年期间，吉格斯随球队一起获得过联赛冠军、欧冠冠军、足总杯冠军、联赛杯冠军，世俱杯冠军等多项荣誉。

加雷斯·贝尔

当今欧洲足坛乃至世界足坛家喻户晓的一名巨星，能够胜任前场的任何位置，速度奇快，爆发力强，过人技术出色，善于传中和内切射门，在边路几乎没有弱点。现为西班牙足球甲级联赛俱乐部皇家马德里以及威尔士国家足球队效力。由于长相酷似《大话西游》里的孙悟空被球迷称为大圣。

贝尔依靠自己的出色表现成为威尔士历史上最年轻的国脚。10-11和12-13赛季贝尔在联赛中有相当出色的表现，使得他获得该赛季英超联赛最佳球员奖。

2013年9月2日， 皇家马德里宣布贝尔以9400万欧元的天价加盟， 身披11号球衣。

最后，祝各位，圣大卫日快乐！拿一束黄水仙，与威尔士人民一起，开心狂欢吧！