位于墨尔本CBD的Hardware Ln

这里仿佛就是个小欧洲

白天，街边坐满了喝着咖啡

在阳光下享受着片刻悠闲的人们

到了夜晚，霓虹初上

人们会在这儿点几杯酒，小酌几杯

夜空之下，灯光闪烁之间，又是另一番场景

VONS

在这家打败了一整条Lygon Street的餐厅

就在墨尔本的“小欧洲”街上

一个拥有了近10年历史的意大利餐厅内

就可以让你体会到完美的意式美味

大厨可是来自于高级意大利餐厅的主厨哦~

这龙虾奶油意大利面，每一根意大利扁面挂足醇厚奶油汁，奶香味十足，味道醇厚，有韵味。而这里的龙虾来头也不小，特地搭配了200g的澳洲红龙，其不去壳的处理方式，使得龙虾的香味更加浓郁~

夹起一块龙虾肉，其身嫩白，吃起来质弹脆，味鲜甜，醇厚的奶油充斥这每个细缝之中，与面一起，吃起来保准你一口一个幸福~

Spaghetti Bolognese在Vons是一道十分受欢迎的意大利面。肉的分量不少，处于绝对的主导优势，番茄味儿浓郁，更是将肉称得十分完美。

细细品味，能感受到番茄结合肉汁，酸甜之间，咸鲜涌动，而最后撒的芝士，还带出了股浓郁。酱汁与意面完全融合，面吃起来格外的劲道，让人有不吃完真对不起这面的感觉~

这道Seafood Platter For 2，从出厨房的一刹那，就吸引着大家的目光。在木盘之上，将海洋中最新鲜最美味最受欢迎的小十种瑰宝汇聚一堂。为了搭配不同的海味，Vons还特地细心搭配了3种酱料。

肥美的三文鱼，鲜嫩的扇贝，口味独特的青口，脆甜的大虾，软韧的墨鱼仔等等，各具特色。吃海鲜，得新鲜，得鲜美，在这阳光明媚的夏天，来一份Seafood Platter，就着夏日特调的鸡尾酒，在Vons做一次悠闲的美食家。

Vons的这道Vons Surf & Turf着实丰富。口感绵密的土豆泥，新鲜的蔬菜之外，甜脆的虾仁，Q软的鱿鱼圈，新鲜的扇贝也被加入到其中。

整整300g的厚切牛排，来自于牛中精品——极黑安格斯。专取Porthouse这部位，其汁水饱满，嚼起来更是肉感十足，但又不失细嫩感，可谓是极品了~

这道Duck Breast，将鸭胸肉腌制过，所以吃起来格外的鲜，口感多汁不失嫩劲，咸鲜味儿十足，皮一点都不肥厚，有股Q韧感~单吃可能会觉得有点咸，但与土豆泥，和蔬菜相配，十分完美~如果希望味道更加浓郁，记得拿起边上专门准备的浇汁哦~

Fish Papillote是一道法式餐点，将去骨的鱼肉与各色蔬菜放在一起，撒上些许佐料后，放入烤箱烤制。这道菜的火候，十分重要，鱼肉格外的细嫩，而蔬菜依旧脆甜可口，是这道菜的厉害之处。

而这道菜最大的好处就在于，海鲜和蔬菜的精华在烤过后，一滴都没有跑走，完全都浓缩在纸包内了。这也是Vons，专门在一旁的小竹篮内放上法式面包的原因，拿面包沾着汤汁吃，更是能品尝到其精华的鲜美！

这块Warm Chocolate Cake出现的时候，带着四周的空气都甜了起来。如其名，这蛋糕吃起来还有点温热，巧克力酱夹杂着蛋糕，绵软中带着细腻的触感，并没有想象中的那么腻人。而一旁的冰激凌，则给予了另一番享受，喜欢刺激的朋友可以将冰激凌和蛋糕同时放入嘴里，别样的爽感~

对于饮品的选择，在墨尔本，咖啡无疑是最不会出错的一个选项。这细腻的泡沫，别致的拉花，入口顺滑，咖啡独有的香气散开，让人觉得早起也不再是痛苦了。

Pimms Original，一杯属于夏天的鸡尾酒。新鲜水果的酸甜，黄瓜的独有清新，再加上汽水的清凉冰爽，当然少不了Pimms果酒的些许酒精刺激，明媚的阳光下，它色彩明亮，令人愉悦~

Espresso Martini，在小编看来，是一杯矛盾感十足的鸡尾酒。咖啡，让人清新，酒精，让人迷醉，而这二者合一，颇有深意。回归它本身，既有咖啡的香甜气息，又不失Martini本身的独特韵味。对了， 上面撒满了几颗咖啡豆，可以直接咀嚼的哦。

Aperol Spritz，被称为“意大利的橘色诱惑”。在意大利，Aperol Spritz可以在咖啡店，面包店从早喝到晚。当然，喝酒讲究个适当，小酌几杯，也是个不错的选择。Aperol Spritz，它有着开胃，解暑，增进食欲的作用，可以考虑在吃大餐前，先来杯喝喝哦~

La Dolce Vita，甜蜜的生活

是自成一派的慵懒，是不可辜负的料理