春天气候干燥，气温变化反复无常。人体免疫力和防御功能在春季容易下降，也很容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，合肥加拿大国际学校餐厅专门为国际师生们准备了春季营养美味的食物，助师生们健康度过这个春天。
What's good
for spring?
这个春天合肥加拿大国际学校餐厅专门为师生们准备了哪些营养美味的食物？
含钙多的食物
冬天容易缺钙，而春天是身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加。因此，在这个季节，给青少年补钙尤为重要。一般来说，青少年每天需要的钙量约800～1200毫克。在饮食上，我们多选用含钙量较多的食物，如奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡萝卜、海带、芥菜等。
适量的脂肪食物
脂肪，可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给青少年活动中使用，还能经代谢扩大脑容量。但是体内不可以自行合成脂肪，务必从食品中摄取，因此，提供足量的脂肪是非常必要的。所以应多吃些富含不达到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、橄榄油、芝麻、鲜贝、鱼肉等。
优质氨基酸
春季成长发育加速，对优质蛋白的需要也随之增加。多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物，对成长有很大的帮助。
维生素众多的各种水果和蔬菜
春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。 春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜水果。现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。 春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。因此要多食各种水果。
缤纷蔬菜水果沙拉
富含植物脂肪食物
植物脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供孩子活动使用。提供植物脂肪的途径:一是菜中或主食中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黄豆等。
我校餐厅使用的油均为菜籽油、玉米油：
注：每周食谱见公众号最下方菜单栏
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