基督教传统：复活节象征着重生与希望，表示新生活的开始。基督圣事必有酒，因为葡萄酒是“圣血”。这个复活节，最适宜吃什么美食？喝什么美酒？

菜式选择方面，按照基督传统，在受难日（Good Friday）当天，红肉是不能摆上餐桌的。久而久之，大多数西方人在周五当天一般会享用烤鸡、烧鸭等禽类与海鲜类菜肴。

除此之外，复活节（Easter Sunday and Monday）的其他主食还有烤羔羊肉与蜂蜜火腿，这是因为基督徒视耶稣为“神的羔羊”。

其实，这并非西方人们在刻意恪守禁食和禁欲的宗教传统，而是遵循一种返璞归真，像祖辈一样庆祝节日的习惯。

复活节美食的“最佳搭档”

众所周知，黑皮诺以口感优雅，紧致的结构与柔和的单宁著称，而鸡肉、鸭肉，鱼肉、羔羊等主食肉质鲜美，口感细腻柔嫩，要选出一款能与这些复活节佳肴搭配的美酒，我们推荐德保利酒庄精酿——

诺瑞特卢莎提亚黑皮诺红葡萄酒

Riorret Lusatia Park Pinot Noir

诺瑞特黑皮诺系列属于德保利酒庄的高端珍藏系列，产自凉爽的雅拉谷产区，呈明亮的红宝石色，樱桃等红色水果、紫罗兰的芳香中散发一丝木质香料与橡木的风味，细腻丰富的层次感，优雅却不失活力的口感，精巧的单宁，回味绵长。

除了在墨尔本皇家葡萄酒展、阿德雷德葡萄酒展等重量级葡萄酒大赛上斩获金牌之外，酒评大师James Halliday亲自给予此款酒96分的高分，他评价：“德保利酒庄严格把关整果陈酿的过程使此款酒完美叙述了黑皮诺的纯净与精致，使饮酒之人犹如置身于森林之中。”