将这独属于东南亚的美食搬到了墨尔本

让大家可以体验绝对正宗地道的

满含特有的酸辣、刺激和怡人甜香的

东南亚美食

The Rice Cooker的大厨也是大有来头

25年的厨房经验

更有过在Fine Dinning工作的经历

所以在这里的每一道餐品

从味道让人觉得正宗美味

从颜值上让人赏心悦目

当然在价格上

毋庸置疑是你繁忙学习时的高性价比首选

Hainanese Chicken Rice

海南鸡饭，本是源自中国

后发展到东南亚，因为其美味的口感

一举成为了新加坡的国菜

一般都是以一菜一饭一汤的形式出现

海南鸡饭特别讲究

鸡肉更是无比的细嫩爽滑

透出来的是鸡肉本身最原始的鲜味

丝丝鲜甜萦绕舌尖

而这鸡皮在浸煮后由冷水激脆

清爽弹牙，没有一丝油腻感

在鸡皮和鸡肉之间更能看到这鲜美的汤汁

真是十分的嗲了~

Soft-shell Crab

Curry Laska

Curry Laska

是一道十分有代表性的东南亚菜

尤其是这个汤头浓郁鲜香

咖喱带来的鲜辣刺激

自制虾酱所透出来的极品鲜美

再是椰浆特有的绵长的醇厚感

三者结合之下，很难让人不想

一喝还想喝，更是再喝就难以忘怀

除了汤底特别

这丰富的食材也是让人难以忽视

硕大的一只软壳蟹卧在面上

它被炸的金黄酥脆，一咬满口鲜香

豆香四溢的豆腐被炸过

显得一点都不无聊了

还有茄子，秋葵，豆芽

就连面都有yellow noodle和米线这两种

“丰富”这词绝对是Laksa的代表词！

CKT

Char Kway Teow

Char Kway Teow，也作“炒粿条”

几乎是每家东南亚餐馆都会有的美食

这道菜是否成功，要看粿条

在这里，粿条虽然宽

但是一点都不寡淡

将酱汁的鲜甜味儿完全融入

弹牙，吃起来有嚼劲，但又不累人

大颗的鲜虾被细心地剥壳去了虾线

还有猪肉，鱼糕，腊肠，蛋，豆芽

可谓是营养齐全又丰富

Beef Brisket

这道菜是可以以多种形式出现的

跟饭，跟干面，跟汤面

当然，小编最爱的还是喝汤面一起

因为这汤好喝到让人忍不住端起来开喝

一问原来是用牛肉加牛筒子骨头

一起熬制数小时的才有的汤

牛腩酥软，肉香十足

搭配被熬得软软的白萝卜

这汤汁可是完全进入了萝卜里面哦

还有爽脆的青菜，堪称完美！

经典小食

Roti wrap with lemongrass chicken

Roti是一种马来千层饼

酥脆之间不失韧劲

裹着由椰奶和香料熬制而成的娘惹巴东鸡块

里面还有各种清爽的蔬菜

蘸取秘制酱料

为了增加口感，里面还有加入花生碎哦

扎实而又饱满，浓郁而又清新

多重相似而又不同的味道撞击在一起

这就是这道菜的特色

Wonton

与大馄饨里肉馅占绝对主导的形式不同

这小馄饨追求的是一种皮与肉馅之间的和谐

透过薄薄的馄饨皮

去寻找那一丝化在舌尖的由鸡虾组成的鲜美

每天现做的小馄饨，配上高汤

舒心暖胃

特色甜点和饮品

Coconut Panna Cotta

是椰香奶冻的意思

在这里，还特意加上了香甜的水果

芒果毫无疑问是水果中的主角

浓郁椰香和清新芒果的完美结合

一勺下去能感受到奶冻的Q弹

入口顺滑，融化于舌尖

甜而不腻

那股醇厚的韵味渐渐绵延开

让人忍不住回味再回味~

Mango Lasi翻译成中文就是【芒果优格】

用新鲜的芒果做成

不会过分的浓稠，带来刚刚好的解渴

搭配着热腾腾的主食喝

酸甜冰凉带来的反差感

颇有种刺激的感觉