九制陈皮可谓是大家童年最喜欢的零食，凭借独特的口味到已经火到了国外，很多小伙伴都能在各大超市看到它的身影。
包括在澳洲，尤其在一些华人超市也是都在售卖...
但是这一款产品最近却出事了！
9月18日，国家市场监督管理总局通告5批次食品不合格，其中广州百佳超级市场有限公司富景花园分店销售的标称广东佳宝集团有限公司生产的“佳宝”九制陈皮，铅检出值比国家标准规定高出5.69倍。
而两个月前广东佳宝九制陈皮
才刚上过黑榜
今年7月10日，国家市场监督管理总局发布通告，标称广东佳宝集团有限公司生产的九制陈皮（话化类），铅（以Pb计）检出值为8.00mg/kg，比国家标准规定（不超过1.0mg/kg）高出7.0倍。
今年8月
还有一家广东企业生产的陈皮
也上过“黑榜”
今年8月21日，国家市场监督管理总局发布通告，标称广东马林食品有限公司生产的陈年陈皮（话化类），铅（以Pb计）检出值为1.84mg/kg，比国家标准规定（不超过1.0mg/kg）高出84.0%。
那么铅超标有什么危害？
据了解，蜜饯中铅超标可能是企业在生产时未对原料进行严格验收或为降低产品成本而采用劣质原料，由生产原料或辅料带入到产品中，也可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入导致。
而《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，水果制品中铅的最大限量值为1.0mg/kg。
铅是已知毒性最大的重金属之一，而且是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。
小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。这是因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致终身残废。
特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，故对铅的吸收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。
铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。
为什么陈皮会屡屡出现问题呢？我们先来看一下九制陈皮的制作过程：
下列资料来自百度百科：
九制陈皮，以特制刨刀刨取新鲜甜橙、香橙等最外层果皮作为原材料，然后取腌梅子的卤水、明矾，一同置于缸内浸渍；
约两日后捞出橙皮以沸水汆泡在自来水中漂洗24小时，沥干水分后再以大量食盐、梅卤腌制，腌制一段日子后才捞出干燥；最后取甘草汁与橙皮同焖得到九制陈皮初品。
除了原材料的原因之外，“缸内”“梅卤卤汁”这些都可能是藏铅的地方，在生产过程中还可能是加入了大量含铅的制作调料使然。
不仅是九制陈皮，辣条界的扛把子——卫龙最近也出事了...卫龙辣条同样是澳洲各大超市十分抢手的货物。
湖北省食品药品监督管理局在8月30日发布食品安全监督抽检信息公告，根据公告中显示，在所抽检的11类食品643批次中，抽样检验项目合格样品622批次，不合格样品21批次，其中包括了卫龙（平平食品有限责任公司）在内的多款“辣条”产品。
卫龙
通报详情
南漳县东方天天乐购物广场销售漯河市平平食品有限责任公司委托驻马店市平平食品有限公司生产的亲嘴烧（红烧牛肉味调味面制品）（生产日期/批号：2018-01-19），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.163g/kg，标准要求为不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.131g/kg，标准要求为不得使用。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。
南漳县东方天天乐购物广场销售漯河市平平食品有限责任公司委托漯河卫来食品科技有限公司生产的小面筋（香辣味调味面制品）（生产日期/批号：2018-01-19），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.307g/kg，标准要求为不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.180g/kg，标准要求为不得使用。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。
8月15日，国家食药监总局网站公布最新一期的食品安全抽检信息，有3批次样品被检出不合格，分别为：
1、三只松鼠股份有限公司生产的开心果
2、沃尔玛销售的AsoloDolce原味千层酥
3、以及印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特饼干
公告显示，三只松鼠于2017年1月22日生产的开心果(225g/袋)被检出霉菌不合格，其检出值为70 CFU/g。而根据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25 CFU/g。这也意味着，三只松鼠涉事开心果被检出的霉菌不合格项目，要比国家标准规定高出1.8倍之多。
除此以外，
还有一些关于零食的潜规则
大家一定要了解：
银耳、开心果、莲子、冰糖、南瓜子等，在加工过程中都会用到硫磺熏蒸，起到漂白和防腐作用，但必须要在规定的剂量内。有些商家为了产品好看，可能会过量添加，导致二氧化硫超标。如果过量、超标使用，长期食用会造成肠道功能紊乱、肝脏损伤，危害人体消化系统。
如果吃到变苦的坚果，一定要及时吐掉并且漱口，因为坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏。
甜蜜素属于重要质量项目，是食品生产中常用的添加剂和甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。大家购买要提防较多使用甜蜜素的一些蜜饯、话梅。
希望大家妥善收藏！
针对以上零食，谨慎处理...
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